Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Летните жители започват да копаят картофи за съхранение в края на август или през септември. Точните дати се определят от характеристиките на сорта и времето през текущия сезон. Но реколтата от ранни картофи може да се получи през лятото. Предварителното изкопаване ще помогне да се гарантира, че клубените са с достатъчен размер. Изкопаните млади картофи трябва да се сварят и опитат. Ако зеленчуците са воднисти и безвкусни, най-добре е да оставите грудките в земята още известно време.

Време за прибиране на реколтата в зависимост от сорта

Сортовете картофи се делят на няколко групи според времето на зреене. Когато засаждате, трябва да изберете зонирани сортове, подходящи за отглеждане в определена климатична зона.

Картофът може да бъде:

  • ранно узряване - можете да копаете ранни картофи 60 дни след засаждането;
  • средно ранен - картофите се берат около ден 70;
  • среда на сезона - узряването на картофите отнема 90 дни;
  • средно късен - зеленчуците са готови за прибиране след 100 дни;
  • късно узряване - клубените се нуждаят от 110-120 дни за узряване.

Всички сортови групи са подходящи за отглеждане в средната лента. Засаждането на картофи в района на Москва и съседните региони се извършва през първите десет дни на май, а реколтата се прибира от 20 август до 15 септември. В студените райони няма смисъл да се засаждат къснозрели сортове култури, картофите няма да имат време да узреят напълно.

Можете да изкопаете ранните сортове картофи за храна не по-рано от 35 дни от датата на засаждане. За късните сортове датата се измества 1,5-2 седмици напред.

Определяне на признаци на зрялост

Не трябва да се фокусирате само върху датите на засаждане и характеристиките на сорта картофи.

5 фактора допълнително влияят върху процеса на узряване на клубените:

    Плодородие на почвата. Колкото по-бедна е почвата, толкова по-бързо узряват картофите в нея. Въпреки това, добивът в бедна земя ще бъде много по-малък.
  1. Структура на почвата. В гъста почва се образуват малки и деформирани грудки. Земята за засаждане на картофи трябва да е рохкава.
  2. Режим на напояване. В пресушена почва картофите узряват с ускорени темпове, но самите клубени ще бъдат малки.
  3. Оплождане. По този въпрос трябва да се намери разумен баланс. Прекомерното хранене ще доведе до бърз растеж на надземната част в ущърб на образуването на грудки. Ако насажденията не са наторени, реколтата едва ли ще зарадва.
  4. Температура на въздуха. Стъблата и листата растат най-добре при 16-22°C, грудките се нуждаят от 10-13°C за нормално развитие.

Издънките се появяват 15-20 дни след засаждането. Картофите цъфтят след още 2-3 седмици. Времето за цъфтеж може да се забави, ако се засажда в хладно време. При ниски температури картофите не покълват веднага. Когато картофът е цъфнал, процесът на образуване на грудки започва под земята.

След цъфтежа по храстите се появяват кръгли плодове със семена. За размножаване може да се използва семенен материал. Можете да изкопаете първия картоф за масата 2 седмици след избледняването на картофите. За проба се изкопават 2-3 храста в различни краища на площадката и се оглеждат клубените

Кората на картофите през този период ще бъде все още тънка, трябва да се обърне внимание преди всичко на размера. По-голямата част от клубените трябва да има диаметър най-малко 5 см. Ако картофите са малко по-големи от граха, ще трябва да отложите изкопаването за още 1,5-2 седмици. Културата узрява най-бързо в условия на летни горещини и суша.

Признаци на окончателна зрялост могат да се видят във външния вид на растенията и почвата около храстите:

  • върховете пожълтяват и стават летаргични;
  • кожата на извадените клубени загрубява, състоянието й може да се провери, като потъркате картофа с пръст;
  • земята близо до растенията се напуква и надига.

Освен това можете да проверите картофите за съдържание на нишесте, което е достатъчно в зрели грудки. Картофът се разполовява и върху разреза се капват няколко капки йод. Ако цветът на зеленчука стане бледо лилав, картофите могат да бъдат извадени за дългосрочно съхранение.

Ранно прибиране на реколтата от картофи

Ранните картофи се берат, докато върховете им са все още зелени, а грудките са покрити с нежна тънка кожа. Предземната част се коси. По-добре е да изберете млади грудки от земята ръчно, за да не ги повредите случайно.

Можете да получите зеленчуци за храна дори по време на периода на цъфтеж. За целта се избират най-развитите растения. Изкопават дупка до храста и опипват грудките с ръце. Най-големите от тях се откъсват, за да се използват за храна, а малките се оставят да растат по-нататък. След това дупката отново се покрива със земя. В същото време можете да торите под формата на дървесна пепел.

След това растенията се опръскват и поливат. Ако всичко е направено правилно, картофите ще продължат да се развиват и върховете няма да показват признаци на увяхване. Тъй като младите картофи не подлежат на дългосрочно съхранение, те не се берат по едно и също време, а се изкопават според нуждите в точното количество.

Част от реколтата може да бъде отделена за по-нататъшно засаждане. За тази цел клубените се избират от най-развитите и здрави храсти. Посадъчният материал трябва да бъде с правилна форма, без механични повреди, със среден размер.Невъзможно е да се запазят ранните сортове картофи в земята, в противен случай търговските им качества ще намалеят, освен това зеленчуците могат да бъдат повредени от късна болест.

Ранните картофи се берат през юли. В южните райони можете отново да засадите картофи на същото място, ще има време да узреят преди есента. За засаждане използвайте върховете, останали от реколтата. Работата се извършва най-добре в облачен ден. Стеблата на картофите се вкопават в земята и се поливат добре. Летните жители на средната зона, след като са извадили картофи от градината, могат да сеят репички, маруля, билки, лук след нея.

Прибиране на късни картофи

Късното прибиране на реколтата от картофи в райони с умерен климат трябва да се извърши до 20 септември. Нарушаването на сроковете в посока на увеличаване може да доведе до напукване на клубените и ранното им покълване в бъдеще. А неочакваните студове могат да съсипят реколтата. Започнете почистването при температура на въздуха не по-висока от 17 ° C и не по-ниска от 10 ° C.Студът ще накара клубените да почернеят.

Изберете сух и ясен ден за прибиране на реколтата. Работата се извършва най-добре през деня, сутрин въздухът е твърде студен. Експертите препоръчват косене на върховете на картофите една седмица преди прибиране на реколтата - тази селскостопанска техника ще помогне за удебеляване на кожата и ще предпази клубените от различни инфекции.

Това трябва да се направи, ако времето за прибиране на реколтата е настъпило и върховете са запазили зеления си вид и няма да изсъхнат. Косенето на стъблата се извършва и когато културата е внезапно поразена от фитофтора. Картофите, оставени в земята, могат да се съхраняват до 3 седмици без загуба на качество. През това време клубените ще могат да узреят напълно.

В личните помощни стопанства методът на почистване може да е различен. Летните жители могат да използват вила, лопата, да използват мотоблок. След прибиране на реколтата клубените не се изваждат от градината, а се оставят да изсъхнат предварително за 3-4 часа. В слънчев ден картофите също ще бъдат подложени на ултравиолетова обработка, което ще допринесе за по-доброто им съхранение.

Подготовка на културата за съхранение

След прибиране на реколтата клубените се сортират по размер и клас. По-добре е веднага да поставите картофите в отделни кутии:

  • Част от реколтата се отделя за по-нататъшно засаждане. Грудките от семена трябва да имат тегло 60-80 g и гладка повърхност без петна.
  • Дребните зеленчуци се използват за храна на добитъка.
  • Повредените картофи се отнемат за приоритетно готвене.
  • Големите картофи подлежат на дългосрочно съхранение.
  • Болните грудки се изхвърлят извън мястото, така че патогенните бактерии и вируси да не представляват заплаха за други култивирани растения.

Реколтата, предназначена за съхранение, се третира с биологично противогъбично средство (" Bactofit" , "Fitosporin" ). След това картофите се прехвърлят под навес или в добре проветрива плевня, където клубените се подреждат на тънък слой за окончателно изсушаване.Няколко дни по-късно картофите се поставят в контейнери (мрежи, кутии, торби) и се съхраняват на склад.

Зеленчуците се съхраняват най-добре в изба или сутерен при 2-4°C. Ако за съхранение се използва остъклен балкон, картофите се поставят там в кутия с изолирани стени и дъно. При силен студ кутията е допълнително покрита със старо одеяло или друга изолация.

Веднъж месечно зеленчуците се сортират, като развалените картофи се изваждат от склада. Болните и гнили зеленчуци могат бързо да заразят близките клубени. Засаждането на картофи се съхранява при същите условия. За надеждност може да се третира с химически фунгициди, защото така или иначе няма да се използва за готвене.

По-добре е във всеки случай да се спазват сроковете за прибиране на реколтата от картофи. При ранно извличане на грудки летните жители получават по-малко реколта. Прекомерното излагане на картофи в земята заплашва със загуба на вкус, напукване, увреждане в резултат на замръзване.Младите картофи се отстраняват при необходимост, като храстите се изкопават 2 седмици след цъфтежа.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки