Зеленчук със специфична остра миризма и вкус - лукът неизменно разделя хората на два лагера: тези, които не понасят присъствието му в ястията (било то суров лук, пържен, варен или мариновани), и тези, които са без лук храната изглежда скучна. Но колкото и да спорят двете страни помежду си, многократно доказаните ползи от лука са толкова очевидни, че дори най-върлите му противници се използват като лек от време на време.

Цялата сила е в лъка

Лечебните свойства на този популярен зеленчук са били високо ценени в древните цивилизации, лечебният му ефект е изследван от Хипократ и Аристотел, а сред легионерите на Древен Рим лукът е бил незаменим елемент в ежедневната диета за повишаване на смелостта и силата на воините.С помощта на люспите от лук в древни времена е дезинфекцирана мръсната вода, замърсените рани са се измивали със сок от лук, лечителите са предписвали употребата на лук на тези, които са болни от подагра и затлъстяване.

Лечебните свойства на този популярен зеленчук са били високо ценени в древните цивилизации

Каква е ползата от лука? На първо място с мощните си бактерицидни и антисептични свойства, благодарение на които организмът на пациента по-лесно се бори с вируси и инфекциозни заболявания. Освен това лъкът изобразява:

  • антипиретик,
  • холеретик,
  • диуретик,
  • лечение на рани,
  • антисклеротично действие.
Видео за отглеждане на лук

Въпреки че химичните свойства на лука до голяма степен зависят от това в коя климатична зона расте, основният му състав остава непроменен: органични киселини, етерични масла, микроелементи, йод, фолиева киселина, витамин С и други важни витамини и хранителни вещества.Високото съдържание на фитонциди в лука има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, има благоприятен ефект върху храносмилането, а също така помага при лечението на заболявания на бронхите и белите дробове.

Как да отгледате ряпа със собствените си ръце

Ако имате собствена градина, определено трябва да засадите лук в нея - полезните свойства на този зеленчук ще ви бъдат полезни неведнъж в борбата с грип, настинки и други здравословни проблеми. Отглеждането на лук не създава особени затруднения и дори начинаещите производители на зеленчуци могат да го направят. В допълнение, ряпата не се страхува от замръзване, +5 градуса е достатъчно, за да покълнат семената й, а издънките лесно понасят рязък спад на температурата.

Засаждането на лук в градината се извършва веднага щом земята се затопли и на брезите се появят малки листа. Ако засадите това растение твърде рано, то бързо ще даде стрели. Почвата трябва да има неутрална реакция, с прекомерна киселинност към почвата може да се добави обикновена дървесна пепел.От гледна точка на правилното сеитбообращение, най-добре е да изберете онези площи в градината, където са растат картофи, краставици, домати, зеле или бобови растения.

Засаждането на лук в градината се извършва веднага щом земята се затопли и на брезите се появят малки листа

Има три основни начина за отглеждане на лук в лехите: предварително отглеждане на двугодишни култури, едногодишни култури, отглеждани от разсад или от семена.

Метод 1. Засяване на семена от лук в земята

Тази опция е подходяща за райони с дълго лято, най-често по този начин се отглеждат сладки и полусладки сортове. Предварително калибрираните големи семена от лук се накисват една седмица преди засаждането за един ден и се оставят да набъбнат за една седмица. След това семената се засяват в земята, веднага щом снегът се стопи (около края на април). Оставете 20 сантиметра между редовете и засадете семената в земята на един и половина до два сантиметра, в зависимост от вида на почвата (по-малки в тежка почва, по-дълбоко в лека).При този метод на сеитба е важно повърхността на земята да се разрохква на всеки 10-15 дни, за да се осигури добър растеж на разсад.

Засяване на семена от лук в земята

Метод 2. Отглеждане на ряпа от разсад

Лукът, отгледан от разсад, дава повече добив от този, отгледан от семена. Този метод е най-подходящ за сладки и полу-остри сортове. Разсадът може да се приготви у дома в кутия или в оранжерия, като сеят семена през втората половина на март, така че до момента на засаждане в земята растенията да са на два месеца. Посейте семената на лука на редове, като ги засадите на 1 см в земята, с разстояние между редовете около 5 см. Разсадът на лука се нуждае от: умерено поливане, когато почвата изсъхне, торене (три седмици след появата на първите издънки, след това отново след 2 седмици), леко разхлабване и плевене. Разсадът с 3-4 листа се засажда в градината около средата на май.

Метод 3. Отглеждане на лук от комплекти

Острите и полуострите сортове ряпа се отглеждат най-добре от комплекти, които са малки лукчета с диаметър до 3 см. лук. Засяването на семена става по същия начин, както е описано в първия метод, готовите разсад се прибират около средата на август. Малките лукчета се сушат в продължение на две седмици, през което време перото ще изсъхне напълно, луковиците ще узреят и ще бъде възможно да се съхранява лукът в отопляема стая с температура най-малко +18 градуса. Следващата пролет, в края на април, дребният лук се засажда в земята на разстояние 10 см, като се поддържа 30 см между редовете. При засаждане почвеният слой над луковицата трябва да е поне един сантиметър.

Видео за отглеждане и грижи за лук

Грижата за ряпа в лехите се състои в навременно поливане, плевене, прилагане на азотни, калиеви и фосфорни торове през първия вегетационен период, както и фосфорно-калиеви торове през втория вегетационен период. Прибира се в началото на септември, преди първата слана.

Категория:

Зеленчуци и билки