Сочната каша от кайсии е пълна с витамини и вещества, важни за нашето здраве, но струва ли си да ядем костилки от кайсии, ползите от които предизвикват толкова много спорове?

За какво се цени една кайсия - съдържание на калории и хранителни вещества

Снимка на кайсии

Неслучайно наричат кайсията „плод на здравето“, тъй като пулпата й е наситена с витамини B1, B2, B9, E, A, P, PP, C, N. Съдържа мн. от йод, желязо, магнезий, натрий, калий и фосфор, има и сяра, калций и силиций. Освен това плодовете на кайсията съдържат ябълчена, лимонена, салицилова, винена киселини, нишесте, инулин, декстрин, танини, пектин и захари.

Вкусните кайсии са много подходящи за тези, които спазват диетична диета, тъй като съдържанието на калории в пресните плодове е много ниско (100 g съдържат 43 kcal). Сушените кайсии са много по-хранителни - повече от 230 kcal на 100 g, но в тях има повече минерали, отколкото в сочната каша от кайсии.

Видео за кайсиеви ядки

Въпреки ниската си калоричност, трябва да се има предвид, че градинските кайсии не отстъпват по захарност на гроздето – до 27% в пресните плодове. В изсушената каша процентът на захарите се увеличава два до три пъти. Ето защо, ако сте предразположени към диабет, трябва много да внимавате с яденето на кайсии и особено сушени кайсии.

Каква е ползата за здравето от кайсията?

Редовната консумация на пресни кайсии има много благоприятен ефект върху организма, като ви позволява ефективно да се справите с различни здравословни проблеми. Сочните ароматни кайсии помагат:

  • поддържайте сърдечно-съдовата система в добра форма;
  • премахва холестерола от тялото, както и солите на тежките метали;
  • предотвратяване на развитието на заболяване на щитовидната жлеза;
  • регулиране на хемопоетичните процеси;
  • премахване на подуване;
  • повишаване на хемоглобина в кръвта;
  • стимулира мозъчната дейност и подобрява паметта;
  • предотвратяване на бери-бери;
  • овладяване на запека;
  • понижаване на кръвното налягане;
  • подобряват функционирането на червата, черния дроб, жлъчния мехур;
  • регулирайте стомашната киселинност;
  • управлявайте сухата кашлица и стимулирайте отделянето на храчки;
  • утоли жаждата си.

Кайсии на снимката

Въз основа на изброените лечебни свойства кайсиите се препоръчват за включване в диетата на бременни жени, малки деца, хипертоници, страдащи от затлъстяване, анемия, запек, сърдечно-съдови или бъбречни заболявания, както и рак пациенти в допълнение към поддържащата терапия.

За подобряване на здравето е достатъчно да се консумират 100-150 г пресни кайсии на ден. Само не ги яжте на празен стомах или след месни ястия, защото това ще се отрази зле на храносмилането.

Сокът от кайсии се усвоява по-бързо и по-ефективно - особено се препоръчва за пиене от бъдещи майки и деца за покриване на дневната нужда от витамини. И така, 150 ml сок са достатъчни, за да попълнят запасите от каротин в тялото, а за да се борите с подпухналостта, трябва да пиете 100 ml сок до осем пъти на ден.

Сушените кайсии многократно превъзхождат телешкия черен дроб по благоприятен ефект върху процеса на кръвообразуване. Сушените кайсии трябва да се използват при нарушения на сърдечния ритъм, анемия, хипертония, а също и при запек - растителните фибри прочистват червата невероятно.

Снимка на сушени кайсии

Сладка кайсия - ползите не са за всеки?

Любимите на всички кайсии, ползите и вредите от които са добре проучени от експерти, не са толкова безобидни, колкото изглеждат.Така че, ако имате гастрит с висока киселинност или, още по-лошо, язва на стомашно-чревния тракт, трябва да изоставите пресните кайсии в полза на по-нежен сок от кайсии. А при панкреатит и други чернодробни проблеми използвайте плодовете много внимателно.

Въпреки че кайсиите са много вкусни и полезни, дори здравите хора не трябва да се увличат по тях: понякога десет плода са достатъчни, за да започне диария (особено ако ги пиете със студена вода). В допълнение, прекомерната консумация на кайсии може да причини замайване, понижаване на кръвното налягане, по-нисък пулс и респираторна депресия.

Както споменахме по-горе, кайсиите са пълни със захари и поради тази причина са противопоказани за диабетици. Освен това не можете да използвате не само сушени кайсии, но и прясната каша на плода.

Кайсии на снимката

Кайсиева ядка - ползи и вреди за здравето

Много хора знаят колко отровни могат да бъдат кайсиевите семки, но не всеки знае какви са полезните свойства.Но в ориенталската медицина кайсиевите ядки отдавна се използват като чудодейно лекарство, което спасява от различни заболявания на горните дихателни пътища: от бронхит, трахеит, бронхиална астма, ларингит. Достатъчно е да извлечете нуклеолите от двадесет семена, да ги изсушите и да ги смелите старателно и след това да вземете получения прах четири пъти на ден по чаена лъжичка, измит с мляко или чай.

Видео за кайсиеви ядки

Но ако прекалявате с кайсиевите семки, ползите от тях ще изчезнат поради амигдалин, отровен компонент, който се превръща в циановодородна киселина в храносмилателните органи, което е много опасно за тялото. Кайсиевите ядки съдържат само 12% амигдалин, така че не са толкова опасни, колкото черешовите костилки, които обикновено не се консумират сурови.

За тези, които не искат да рискуват, по-подходящо е маслото от кайсиеви семки. Съставът му е уникален: линолова, стеаринова, палмитинова, миристинова и олеинова киселини, фосфолипиди, магнезиеви и калциеви соли, витамини Е, С, А, В.Ползите от маслото се доказва от факта, че то се използва широко в производството на различни мехлеми, кремове и детска козметика. Маслото от кайсиеви семки идеално овлажнява кожата, удължава нейната младост, елиминира мъртвите частици на кожата и лекува пукнатини добре.

Категория:

Градинарство