Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ако попитате жителите на северните райони какви подправки засяват на парцелите си, най-често ще чуете стандартни отговори: копър, магданоз, анасон, кимион. Малко хора знаят, че отглеждането на босилек на открито от семена не е никак трудно, а вкусът му е просто отличен.

Мистичните предразсъдъци са отчасти виновни за това: през Средновековието европейците са смятали тази трева за прокълнато растение, чиято миризма има лош ефект върху човека. Някой се страхува, че южен гост в студена зона ще се нуждае от трудна грижа.Сега без такава подправка е трудно да си представим италианска или френска кухня. кулинарните експерти също оцениха вкуса и аромата на босилека, той се добавя към много ястия.

Защо имаме нужда от босилек на парцела?

Има различни видове босилек, когато купувате семена, обърнете внимание на характеристиките им:

  • Сладкият босилек има тръпчив вкус и аромат, напомнящ на карамфил.
  • Лилавият босилек е любима подправка на народите от Кавказ, където за готвене го наричат " реган" , използват се зелени, а готовите ястия се поръсват със семена. Големите, сочни, лилаво оцветени листа имат деликатен вкус.
  • Лимоновият босилек е кръстен на аромата и вкуса на лимон. Много продуктивен вид, ако му осигурите добри грижи може да даде до 250 г листа от храст.

Босилекът е не само вкусен, но и здравословен.По време на вегетационния период в листата се натрупват много витамини, микроелементи и етерични масла. Влияе благоприятно на нервната и отделителната система, действа противовъзпалително. Самият храст изглежда много привлекателен, може да се засади в цветна леха като декоративно растение.

Съвет! Когато добавяте босилек към ястия, спазвайте мярката. Твърде много листа могат напълно да заглушат вкуса на други продукти.

Ароматът на босилек прогонва вредителите от овощните дървета. Можете да засадите подправката в околостволови кръгове и не се нуждаете от химически инсектициди. В кътчетата на релаксацията, заобиколени от ароматни храсти, можете спокойно да четете и да подремнете: нито мухите, нито комарите ще нарушат спокойствието ви. Отглеждайте подправки от семена в саксии на перваза на прозореца: ще получите както освежител за въздух в апартамента, така и естествен инсектицид.

Отглеждане на разсад от босилек

За да получите пикантни листа на масата си възможно най-рано, отглеждайте босилек от семена чрез разсад. Вземете равни количества градинска почва, торф и хумус, разлейте сместа с разтвор на тор:

  • вода - 5л,
  • суперфосфат - 0,5 ч.л.,
  • калиев хлорид - 0,5 ч.л.,
  • урея - 0,5 ч.л.,
  • калиев сулфат - 0,5 ч.л.

Напълнете кутиите с пръст, посейте семената и ги засадете на дълбочина 1 см.

Покрийте контейнерите със стъкло или филм и ги поставете на топло място. Най-добрата температура за покълване на семената е от +25⁰ до +28⁰. Издънките ще се появят след седмица, но мухълът и гъбичките могат да се развият по-рано, така че проветрявайте насажденията всеки ден. Когато видите зелени кълнове, отворете кутията и я преместете на място, където е с около 8⁰ по-хладно: при силна топлина разсадът се разтяга.Ще има достатъчно храна за разсад до бране, основната грижа за тях е правилното поливане. В суха почва разсадът ще умре, а в твърде влажна почва може да се разболее от черен крак. Веднага щом забележите подозрителни признаци в поне едно растение, отстранете го и третирайте всички разсад със състав от 1 литър вода и 0,5 чаена лъжичка меден сулфат.

Когато се появят 2 истински листа, разсадът трябва да се пикира в отделни саксии. Внимавайте да не повредите нежните корени, по-добре е да засадите кълнове с малка буца пръст. Грижата за разсад е същата като за разсад: основното внимание трябва да се обърне на поливането. Следете състоянието на почвата в градината: засаждането на босилек на открито е възможно, когато земята се затопли до +15⁰. Изнесете разсада на открито седмица преди разсаждането. Температурата по време на "разходките" не трябва да бъде по-ниска от +10⁰.

Ако не сте имали време да отгледате разсад от семена през пролетта, през юни можете да засадите семена от босилек на открито.За да ускорите покълването, пролеете жлебовете със стимулатор на растежа. Покрийте леглото с филм или нетъкан материал, можете да премахнете подслона само след поникване. В северните райони, където студовете вече се появяват през август, е нежелателно да се засаждат по този начин, може да не изчакате реколтата.

Засаждане на босилек в градината

За пикантна плантация трябва да изберете слънчево място върху плодородна почва. Растението не обича преовлажнена почва, дренажът трябва да се направи в ниско разположени райони. Ако засадите растение в мокра тежка глина, няма да чакате много ароматни листа, храстът ще закърнява и скоро ще умре, никакви грижи няма да му помогнат. Имате ли прекрасно място, където през последните няколко години босилекът, както чрез разсад, така и от семена, дава изобилна реколта? Ще трябва да потърсим друго място: земята може да е заразена с Fusarium, което ще унищожи новите насаждения. Най-малко 5 години трябва да засадите там култури, устойчиви на това заболяване, след което можете да върнете подправката на старото й място.

Всеки регион има свои собствени условия за засаждане на разсад от босилек в открит терен. Това е топлолюбиво растение, трябва да се ориентирате по времето, когато заплахата от замръзване премине. По-добре е да не бързате и да засадите млади кълнове в началото на юни: грижите ще станат много по-лесни, няма да е необходимо да затваряте разсада от замръзване и ще имате време за прибиране на реколтата. За всеки случай помислете за способността бързо да защитите насаждението от студа.

Помнете любовта на пикантното растение към леки плодородни почви и добавете 2 кг компост, торф и черна почва за всеки м2 Препоръчително е да засадите млади растения в вечер. Можете да направите това сутрин, ако сте сигурни, че денят ще бъде облачен, или покрийте разсада от пряка слънчева светлина. Предварително поставете съдовете с вода на открито слънчево място, така че течността за напояване да е топла.

В градината маркирайте редовете на разстояние 30 см един от друг и изкопайте дупки след 15-20 см, като дълбочината на дупките трябва да бъде от 7 до 10 см.Ако засадите твърде често, растенията ще станат претъпкани и грижите ще бъдат трудни. Хвърлете няколко гранули хидрогел под всеки храст, за да поддържате влажността на почвата стабилна. Засадете разсад и полейте добре почвата. Покрийте пътеките със слой от торф, компост или дървени стърготини с дебелина 5 cm.

Грижа за топлолюбиво растение

Грижата за босилек на открито не изисква никакви нови умения. Не забравяйте, че растението обича влагата, но не може да живее в напоена с вода почва. Ако сте направили добър дренаж преди засаждане или сте въвели хидрогел в земята, не можете да се страхувате да излеете вода при поливане. Следете състоянието на почвата: веднага щом започне да изсъхва, трябва да навлажнете леглото. Използвайте топла вода: внезапните промени в температурата стресират растенията.

За да се развиват добре растенията, те се нуждаят от всички хранителни вещества и микроелементи. Гъста зеленина се появява, когато в почвата има достатъчно азот, използвайте сложни торове с преобладаване на този компонент.Направете първата горна превръзка 2 седмици след трансплантацията. Провеждайте по-нататъшни грижи по схемата: подхранване веднъж месечно за целия сезон - и винаги ще имате свежи сочни листа на масата.

Растението се нуждае от добра структура на почвата, така че ако не сте мулчирали леглото, ще трябва да използвате култиватора доста често. Покрийте почвата с компост, окосена трева или дървени стърготини със слой от най-малко 5 см и земята ще бъде рохкава и плевелите няма да пробият. Поръсването на леглото с тънък слой мулч няма смисъл, плевелите ще могат да пробият в светлината. Ако нямате достатъчно материал, по-добре е да затворите добре половината от леглата, отколкото по някакъв начин да засадите всички насаждения. Така или иначе ще улесните работата си: грижата за правилно обработена зона ще стане много лесна.

Съвет! Никога не мулчирайте легло със засяти семена: разсадът няма да има достатъчно светлина, за да расте. Изчакайте, докато разсадът достигне височина 7-8 см и след това запълнете междуредията.

Колкото по-силни са клоните на босилека, толкова повече зеленина ще даде. Когато се появят пъпки, отрежете ги и всички сили на растението ще отидат за образуването на нови издънки и млади листа. Можете да берете зеленчуци за приготвяне на салати през целия сезон, но пикантното растение достига своя връх на вкус и аромат, когато се появят първите пъпки, след което можете да започнете да прибирате реколтата. Когато прибирате реколтата, внимавайте да не откъснете листата със силен удар.

Можете да извадите целия храст от земята и това може да ви даде много повече зеленина. Внимателно отчупете или отрежете младите краища на леторастите с листа. Трябва да изсушите подправката на топло, проветриво място, където слънчевите лъчи не попадат. Събирането на семена за засаждане през следващата година трябва да се извършва от най-силните и продуктивни растения.

Съвет! През есента изкопайте храст босилек и го засадете в саксия. Растението расте прекрасно на перваза на прозореца и ще ядете пресни билки през цялата зима.

Изход

Южният босилек може да се отглежда от семена в почти всички региони на страната ни, с изключение на Далечния север. В открита земя може да съществува, когато почвата се затопли до +15⁰, а в най-студените нощи температурата не пада под +7⁰. За да се насладите бързо на ароматни листа, отглеждайте пикантна култура чрез разсад. Не прекалявайте с поливането на младите разсади, за да не получат черно краче.

При подхранване е много важно в торовете да има азот. От него листата стават по-дебели и месести. Само силни, здрави, продуктивни екземпляри са подходящи за събиране на семена. Лилавите сортове не са по-ниски по вкус от зелените и могат да се използват като декоративни култури за декориране на цветна градина. Научете как да използвате правилно подправките в готвенето и масата ви ще стане по-вкусна и здравословна.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Отглеждане и грижи