Спанакът е растение с редица полезни свойства. През годината в топлите райони можете да съберете няколко култури зелени листа с високо съдържание на микроелементи и метали. Начинаещите любители на растенията трябва да се запознаят с основните правила за отглеждане и грижа за спанак на открито. Това е проста работа, но изисква познаване на основните стъпки.

Свойства и ползи от спанака

Това растение прилича на киселец, но има няколко разлики:

  • листата на спанака не са дълги, заоблени, с неравна повърхност и по-месести;
  • вкусът на листата е пикантен, послевкусът е леко кисел и горчив.

Според диетолозите ползите от спанака са в съдържанието на високо съдържание на фибри в листата и пълен витаминен комплекс. И така, витамин "Е" е отговорен за подмладяването на тялото. Високото ниво на микроелементи (селен, йод, фолиева киселина) също има положителен ефект върху човешкото здраве. Флавоноидите помагат за забавяне на възпалителните процеси, а заслугата на витамин "К" е нормализирането на налягането, подобряването на сърцето и съдовата система. Фибрите имат благоприятен ефект върху храносмилателната система.

Безусловните ползи от спанака увеличават популярността му, но също така е важно да се знае група от заболявания, при които прекомерният спанак може да бъде вреден.

Спанакът трябва да се ограничи:

  • за всички видове заболявания на отделителната система;
  • подагра;
  • чернодробно заболяване;
  • ревматизъм;
  • заболявания на стомашно-чревния тракт и жлъчните пътища.

Важно! Имайки изброените по-горе заболявания, не трябва напълно да изключвате растението от диетата: основната опасност е оксаловата киселина, а останалите компоненти са изключително полезни. Затова оставете спанака в менюто, но в малки количества и приемайте само млади листа, където концентрацията на киселина е ниска.

Най-добрите сортове

За отглеждане на растение в открита земя, според градинарите, най-подходящи са семена от седем разновидности. Всички те са разделени на три групи: ранни, средни и късни.

Най-подходящите ранозреещи сортове:

  • " Godry" - 14-20 дни след засаждането можете да вземете първата реколта от листа. Листната розетка достига диаметър от 230 mm;
  • Гигантското разнообразие ви позволява да отглеждате розетки от удължени листа с диаметър до 500 mm. След 14 дни могат да се берат първите сочни, месести листа.

Средно узряване:

  • Сортът Матадор е устойчив на ниски температури, но изисква добро поливане. Средно голяма розетка от листа е готова за прибиране на реколтата в продължение на 20 дни. Листът е гладък, сиво-зелен на цвят;
  • спанак, устойчив на замръзване и ранно освобождаване на стрели - сорт "Крепиш" .

Къснозреещи сортове, идеални за засаждане в земята: високодобивни Виктория, Спокан и Варяг.

Подготовка за кацане

В страната за отглеждане на култури не е необходимо да се отделя голям парцел, много по-важно е да се подготви почвата преди засаждане.

Избор на почва

Най-добрият вариант е да засадите семена в лехите, където са расли преди:

  • идентификатори на всички бобови растения;
  • тиквички;
  • краставици;
  • домати.

Спанакът не трябва да се засажда на сянка, най-добрият вариант е място, добре осветено поне половината от светлата част на деня през лятото и на лек хълм. На хълма почвата ще се затопли по-бързо и храстите ще се развият по-бързо. В същото време ярката слънчева светлина и интензивната топлина са противопоказани за растението.

Според състава е за предпочитане глинеста или пясъчна глинеста почва, наситена с органични торове, със свободен поток на въздух и вода. Може да се засажда и на тежка почва. В този случай ще трябва да добавите вар, пепел и органични вещества. Когато се засажда на карбонатни почви, растението не получава достатъчно хранене с желязо, така че дефицитът му ще трябва да се попълни.

Като цяло, за силен растеж е важно да се поддържа нормално ниво на киселинност на почвата. Този показател трябва да бъде в диапазона 6,7-7. При по-висока киселинност растението изостава в развитието си и може да изчезне. Навременното прилагане на хранителни вещества ще реши всички проблеми и ще увеличи добивите. За да намалите киселинността, добавете вар, креда или доломитово брашно.

Оплождане

Необходимо е да подготвите почвата за засаждане на семена през есента. За да направите това, минералните торове и органичните вещества се разпределят равномерно по повърхността и едва след това се изкопават. През пролетта, преди засаждането, ще бъде достатъчно да изравните леглото и можете да посеете семената на открито.

Ако в почвата няма достатъчно чернозем, ще трябва да приготвите смес от минерални торове за 1 m22 легла:

  • калий - 15 g;
  • фосфор - 8 g;
  • азот - 10 гр.

Важно! Листата на растението натрупват пестициди, така че не се препоръчва да се прилага голямо количество органичен тор след засаждане на семената.

След засаждане можете да подхраните спанака при поливане или да наторите почвата след следващата реколта, с прекъсвания от 14 дни. Най-добрият вариант са индустриални торове с балансирано съдържание на хумат и микроелементи, но при разреждане не забравяйте стриктно да спазвате пропорциите, посочени на опаковката. В противен случай растението или няма да получи достатъчно храна, или листата на растението ще изсъхнат поради изгаряне.

Кога и как да засеем семена

Спанакът понякога се засажда като разсад, но в този случай растението е болно дълго време - разсадът бързо наваксва разсада в развитие. Следователно засаждането често се извършва със семена, а разсадът се използва като резервен вариант по време на продължителна студена пролет.Единственото условие е да накиснете материала за няколко дни в топла вода преди работа. След това семената се измиват и подсушават.

Спанакът може да се засади из цялата леха или в чисти редове. Ако вилата има тежка почва, по-добре е да сеете, като разпръснете семената на равномерен слой. Ако почвата е рохкава, ще има добра кълняемост в редовете. В този случай се правят жлебове с дълбочина 25-30 mm с разстояние между редовете 250-300 mm. След това семената се разпределят равномерно в един ред, покриват се с пръст отстрани и почвата се уплътнява леко.

Спанакът не се страхува от малки студове, така че засаждането може да започне още при температура от +4 ° C, веднага след топенето на снега. Дори се препоръчва, тъй като кълняемостта на семената се увеличава: земята се насища с вода и растенията получават необходимите условия за растеж. Периодично разхлабвайки земята и поливайки лехите, усърдният собственик получава първата реколта от зелена зеленина след 20-30 дни.

Съвет! Според опитни градинари, когато засаждате спанак, е по-добре да се съсредоточите върху люляците. Веднага след като пъпките се излюпят по храстите, можете спокойно да засадите семената.

Не трябва да сеете семена през лятото при силни горещини: такова засаждане няма да донесе добра реколта.

Препоръчително време за взимане:

  • ранна пролет;
  • най-добрият вариант е през есента, преди първите слани.

В последния случай първите издънки ще се излюпят преди зимата. Спанакът не се страхува от силна слана, особено ако е покрит със слой сняг (ако зимата не е снежна, трябва да покриете леглата с филм). Но на масата ще има първата реколта от витамини след 7-10 дни след почистване на леглата от сняг.

Грижи за растенията

За растението е важно почвата в градината да е винаги рохкава и влажна, да има добра вентилация на насажденията, да има достатъчно слънчева светлина. Съответно целият процес на грижа за спанак се състои от няколко етапа:

    Изтъняване и прищипване.
  1. Плеене.
  2. Хранене.
  3. Разрохкване на почвата.

Веднага след като 2-ри истински лист се появи в изхода, е необходимо да се разредят насажденията. В този случай е по-добре да премахнете мъжките издънки. Разграничаването им е лесно: мъжките първо изхвърлят стъблото и едва след това се развива розетка с редки листа. На жените веднага се завързва силна розетка с много листа. При първото изтъняване е важно да се поддържа разстояние между храстите от 80-90 mm и да се отстранят отслабените растения. Тази работа предотвратява ранния цъфтеж на спанака и отклонява енергията от цветята за сметка на листата.

Второто прореждане се извършва, когато листата започнат да влизат в контакт със съседните храсти спанак. Необходимо е да се направят празнини от 150 mm. По това време можете да подхраните растенията с индустриални продукти или разтвор на ферментирал оборски тор.

Грижата за спанака изисква от градинарите премахване на плевелите, поливане и разхлабване на разстоянието между редовете. Такава грижа ще предотврати ранното образуване на стрели върху храстите и равномерното и бързо развитие на спанака. За да се увеличи добивът на храстите, те могат да бъдат прищипани. За да направите това, прищипете горния ред листа на възрастните растения, за да осигурите бързото развитие на нови издънки.

Мулчирането на почвата в лехите не само спестява влага, но и предпазва растенията от гъбични заболявания. При първите признаци на брашнеста мана или увреждане на листата от листни въшки е важно растенията да се третират с фунгициди и да се измият със сапунена вода. За да защитите спанака от цвекловата нематода, трябва да засадите семената по-далеч от цвеклото.

Напомняне за начинаещи градинари

Спанакът е непретенциозна и бързо зрееща култура, но е важно да спазвате няколко основни правила, за да получите отлична реколта от сочни листа:

  • вегетационният период на растението е до 60 дни, следователно, ако искате да получите сочни листа през целия сезон, семената се засаждат през пролетта с интервал от 7-10 дни;
  • постоянно отрязвайки старата зеленина, вие увеличавате вегетационния период на храстите;
  • по-добре е да купувате семенен материал в доказани центрове за семена; не преследвайте малки спестявания с риск да купите семена с изтекъл срок на годност или с ниско качество;
  • уверете се, че сте премахнали издънките на спанака и разредете храстите, като премахнете слабите и мъжките растения, ако искате да пожънете множество култури.

В заключение няколко думи за съхранението на листа от спанак. Зеленчукът ще остане свеж за 8-10 дни, ако се измие и постави на рафта в хладилника. Хранителните вещества се запазват и в замразени или изсушени листа. Храстите на перваза на прозореца се развиват добре през зимата. И все пак най-полезният и сочен спанак расте на открито.Достатъчно е да следвате прости правила и ще се радвате на зеленина от ранна пролет до късна есен.

Категория:

Отглеждане и грижи