Отглеждане на спанак на перваза на прозореца от семена стъпка по стъпка

Някои пресни билки са налични през цялата година, дори през зимата. Отглеждането на спанак от семена е по силите на всеки градинар. Спанакът е ценен продукт, незаменим в диетичното и детското меню. Това растение е непретенциозно, пуска корени на всякакви почви, издържа на застудяване и дава реколта дори при хладни условия.

Характеристики на растението, сортове спанак за перваза на прозореца

Спанакът е едногодишна тревиста култура, която дава сочни и много питателни листа. Те съдържат минерали и витамини във висока концентрация, а съдържанието на калории е много малко - 23 kcal на 100 g.През пролетта и лятото спанакът се чувства добре в градината, а в стайни условия може да расте през цялата година.

За домашно отглеждане се избират ранозреещи, често хибридни сортове спанак с устойчивост на оранжерийни условия.

Сортовете имат добри вкусови характеристики:

Greasy-leaved - сорт спанак с мека и релефна зеленина. Розетките от листа достигат 25-30 см в обем. Зелените са годни за консумация в рамките на 25-40 дни след появата на кълнове.
1. Гигантски - средно големи листа с мек вкус. Този сорт се използва за консервиране, препоръчва се за хранене на деца. Листата са годни за консумация 30 дни след появата на кълнове.
2. Матадор - сорт с гладки сивкави листа, които узряват за 35-50 дни. Този вид спанак е адаптиран към неблагоприятни условия, рядко е изложен на вредители.
3. Виктория - този вид има заоблени листа, събрани в малка розетка. Ранно узрял сорт, реколтата узрява за 25-40 дни. Благодарение на своята компактност, той е един от най-популярните сортове за отглеждане на перваза на прозореца.
4. Ягодата е интересна с лек аромат на горски плодове, излъчващ се от храста. И листата, и плодовете са годни за консумация. Един от най-рано зреещите сортове, 2-3 седмици са му достатъчни.
5. Крепиш е сорт в средата на сезона, който дава голям добив при условия на редовно поливане. Пуска късно цветни стрели. Подходящ за отглеждане на открито.

Съвет! Ако спанакът се отглежда за първи път, тогава градинарите препоръчват да сеят няколко сорта наведнъж за тестване.

Зелените се различават не само по размера на листата и зрелостта, но и по вкуса. Реколтата се прибира в рамките на 2 месеца, през което време можете да решите на кой сорт да дадете предпочитание в бъдеще.

Подготовка за сеитба

Семената от спанак са средно големи, кръгли, светлокафяви. Преди засаждане те се накисват за един ден в топла вода, тъй като плътната външна структура няма да им позволи да покълнат в суха форма.След това семената се преместват за 2-4 часа в слаб разтвор на калиев перманганат за дезинфекция и се изсушават с хартиена кърпа преди сеитба. Ако материалът не е бил напоен, тогава е необходимо почвата да се полива обилно след засаждането. Градинарите препоръчват да не пренебрегвате накисването, тъй като процентът на покълналите семена се увеличава.

Капацитетите се избират в съответствие с по-нататъшното отглеждане на разсад. Ако ще бъде разположен на перваза на прозореца и реколтата ще бъде събрана у дома, тогава се вземат дълги, широки и плитки саксии. Ако кълновете се гмуркат в открита земя, тогава се вземат по-малки контейнери. Материалът на саксиите за отглеждане няма голямо значение, подходящи са обикновените саксии. Предпоставка са дренажни отвори на дъното за отстраняване на влагата.

Спанакът е непретенциозно растение, вкоренява се във всякаква почва. Единственото правило: в почвата не трябва да има торф. Повишената киселинност се отразява неблагоприятно на качеството на реколтата.Самостоятелна подготовка на почвата за сеитба на семена: 1 част кокосови влакна + 2 части биохумус. Кокосовите влакна понякога се заменят с перлит. За да се изключат заболяванията на разсада, почвата трябва да се калцинира във фурната или да се излее с разтвор на фунгицид или калиев перманганат.

Съвет! За прибиране на реколтата през цялата година семената се засяват на всеки две седмици.

Кацане

Стъпки на засяване на семена от спанак:

В подготвения съд се полага дренажен слой от натрошени тухли или експандирана глина.
1. Обработената почвена смес се изсипва върху дренажа.
2. Семената от спанак се заравят в земята на 1-2 см.
3. Всички насаждения се поръсват с пръст.
4. Веднага след сеитбата почвата се навлажнява леко. Това ще ускори появата на записи.
5. Кутията се покрива с найлоново фолио или прозрачен капак и се премества на светло място.

Съвет! Когато засаждате семена в обща саксия, трябва да имате предвид, че всяко растение се нуждае от поне 8-10 см почва за нормално развитие.

Грижи за разсад

Първите кълнове трябва да се появят на повърхността седмица след сеитбата, ако кутията е била съхранявана при температура от +15-17 ° C. Когато се грижите за разсад, трябва да се спазват няколко условия: обилно поливане, поддържане на влажност на въздуха и достатъчно количество светлина.

Спанакът обича добро осветление, но не понася изсушаването на почвата. Разрешено е да поставите саксия след засаждане от южната страна, но далеч от отоплителни уреди. За да се поддържа влага, разсадът се напръсква с утаена вода от спрей бутилка. Честотата на намокряне на листата е веднъж на ден, в сухи времена - два пъти. Ако стаята е твърде гореща, спанакът ще увяхне и ще образува семенни шушулки по-бързо.

Поливаният спанак трябва да е умерен. Почвата не трябва да изсъхва, но кореновата система не трябва да се излива. Всяко ново внасяне на влага се извършва с изсъхването на горния слой на почвата. Водата се взема утаена, при стайна температура. След всяко поливане почвата се разрохква леко, така че въздухът да тече свободно към кореновата система.

Младите разсад се страхуват от жаркото слънце, така че по обяд се препоръчва да засенчите мястото, където се намира кутията, в противен случай нежните листа ще изгорят. През зимата дневните часове се удължават с UV лампа поне с 2 часа сутрин или вечер. Оптималният брой часове дневна светлина е 10-12. Лампата се монтира на височина 50-60 см над кутията.

Съвет! При облачно време или през зимата лампата може да се остави включена цял ден до 14 часа.

Оптималната температура за отглеждане на здрави и вкусни листа е от +14 до +18 градуса, така че спанакът ще бъде удобен както на закрито, така и на затоплен балкон.Растението дава реколта дори при температура от + 7-10 градуса, но при такива условия растежът на листата се забавя. При температури над +20 градуса е възможно ранна поява на дръжка.

От първите издънки спанакът се препоръчва да се храни за приятелски растеж. Внасят се течни минерални торове. Ако обаче почвата по време на засаждането на семената е била достатъчно плодородна, пролетните разсад няма да е необходимо да се хранят. Излишъкът от хранителни вещества влияе на вкуса на листата от спанак.

Отглеждането на зеленчуци продължава около 2 месеца. Ако планирате да отгледате отново реколтата в саксия, тогава в почвата трябва да се приложи органичен тор.

Отглеждане на открито

Отглеждането на спанак на открито е удобно, когато имате нужда от голямо количество реколта и перваза на прозореца не побира големи кутии. При засаждането трябва да се има предвид, че дневните часове, по-дълги от 14 часа, допринасят за бързото образуване на дръжка и такива растения вече не се използват за храна.

По-често спанакът на открито се отглежда директно от семена, а не чрез разсад. Сеитбата се извършва около средата на април. Младите кълнове могат да издържат на студове до -8 ° C. Ако през пролетта в региона се появят резки застудявания, разсадът се покрива с нетъкан материал.

Как да засеем семена от спанак на открито:

Що се отнася до засяването на разсад, семената за почва се накисват в разтвор на калиев перманганат.
1. Преди засаждане пролетната почва може да се натори с азот.
2. Семената се потапят в почвата на дълбочина 1,5-3 см. Между тях се спазва разстояние 8-10 см. По-добре е между редовете да се оставят около 30 см.

Спанакът може да се сее и през лятото (края на юни), а в топлите райони - до средата на септември.

Грижата за спанак на открито е почти същата като грижата за разсад на перваза на прозореца. Растението също се нуждае от обилно поливане, разрохкване на почвата и наторяване.

Силните разсад от перваза на прозореца се преместват в открита земя, когато почвата на мястото се затопли добре. Първоначално младите насаждения трябва да бъдат защитени от пролетното слънце и защитени от ежедневни температурни промени. За това са монтирани дъги и покрити с агрофибър.

Нарастващи проблеми

Ако разсадът е разтегнат, тогава трябва да увеличите количеството светлина. По-добре е да преместите кутиите от северните, източните и западните прозорци на юг или да инсталирате лампа за допълнително осветление. Ако спанакът се развива изключително бавно, кълновете имат малки и слаби листа, тогава трябва да наторите почвата.

Болести по разсад от спанак:

Фузариозата е гъбично заболяване. Проявява се в потъмняване на листата и спиране на растежа им. Долните листа пожълтяват и умират.
1. Антракноза - петна с кафяв или сивкав оттенък, причинени от гъбички.
2. Кореновото гниене е друго гъбично заболяване, което засяга предимно млади насаждения. Изглежда като петна с гъбична формация в центъра.

Ако гъбата е заразила малка част от растението, тя се отстранява и разсадът се третира с разтвор на фунгицид. Ако по-голямата част от спанака е повредена, по-добре е да го изкопаете и да засадите нови семена.

Важно! Листата на засегнатото растение не са годни за консумация! Изхвърлете ги.

Вредителите по разсада се появяват само в условия на открит терен, те рядко се установяват върху разсад на закрито.

Примери за вредители:

• лъжичка гъсеница,
• листна въшка,
• медведка,
• цвеклова муха.

За да изгоните вредителя от насажденията, леглото се третира с разтвор на веществото анабазин сулфат: за 10 литра вода - 15 см^3.

Кога и как да берем реколтата

Реколта с появата на 5-7 листа на кълн, като откъснете всички листа наведнъж, оставяйки розетка или част от тях. Опитните градинари препоръчват да отрежете не повече от половината реколта наведнъж: по този начин образуването на листа ще продължи няколко седмици.

За да се отдели лист, той се отчупва или отрязва. Не се препоръчва рязко дърпане и късане, за да не се повреди цялото растение.

Жътвата е вечерта. Забелязва се, че откъснатите през деня листа бързо увяхват. Ако спанакът расте на открито, тогава листата не се режат по време или след дъжд, тъй като бързо загниват, когато са мокри.

След появата на дръжката вкусът на листата се променя, става гранясал.

Съхранение

Свежият спанак се съхранява 5-7 дни при температури от 0 до +1. Ако листата се поставят в хладилник, те се избърсват.

Съвет! Колкото по-бързо се изяде едно откъснато листо, толкова повече ползи ще донесе на тялото. При дългосрочно съхранение зелените губят ценни вещества.

За да се запази реколтата за дълго време, тя се суши, замразява или консервира:

За замразяване листата се измиват, изсушават, отрязват се корените. Спанакът може да бъде замразен цял или нарязан. Добър вариант е да бланширате зелените (залейте с вряща вода) преди да ги преместите във фризера.
1. Листата от спанак също се съхраняват под формата на пюре: измиват се, потапят се в блендер и се нарязват.
2. Реколтата от спанак се суши на сенчесто и сухо място, за предпочитане на открито. След няколко дни листата се преместват в платнени торби и се изпращат за съхранение.
3. Осоляването не е най-популярният начин за прибиране на спанак. Обелените листа се нареждат в буркани и се поръсват със сол. Продуктът се съхранява строго на студено и за кратко.

С какво е полезен спанакът

Спанакът е полезен не само пресен, но и като зимнина. Това зелено е източник на фибри, витамини A, B, C, E, K, P, PP, микроелементи (желязо, калий, магнезий), органични киселини, флавоноиди и растителни протеини.

Спанакът е полезен за деца като профилактично средство срещу рахит, има положителен ефект върху здравето на стомаха, стимулира работата на червата, подобрява състава на кръвта и много други. Спанакът насища отслабеното тяло с витамини, е неразделна част от диетичното меню.

Ако искате лесно да отгледате полезно и красиво растение, тогава няма по-добър вариант от храстите спанак. Зеленината на това растение оживява стаята, изглежда спретнато на сайта и най-важното е вкусен и здравословен продукт.