В някои градини се срещат странни култури. Прилича на обикновена острица, само висока и добре поддържана, освен това расте на редове, което не прилича на плевел. Можете да озадачите решението дълго време, тъй като чуфа е необичайна култура за нашите географски ширини. Другото й име боли по-малко - земни бадеми. Растението е известно още като ореховка и ядлив ситник. Последното име може да се счита за говорене: плодовете на чуфа са невероятно питателни. Грудките му съдържат до 20% масло. Те са толкова богати на протеини, захар и нишесте, че някогашният рекордьор фъстъци остават далеч назад.
Родното място на културата е горещият юг. Смлените бадеми отдавна се отглеждат в Северна Африка и по брега на Средиземно море. Жителите на Испания, Мароко, Италия, Египет и Южна Америка обичат да пируват със здрави грудки. Култивирането на Syti се практикува и в райони с по-студен климат, но само при едногодишна култура.
Подходящ сайт
Chufa обича светлината и топлината, така че за леглата трябва да вземете най-слънчевото място, където няма течения. Позволено е да се засаждат клубените му на лека частична сянка. Външно растенията не страдат от липса на светлина, но по корените им се образуват по-малко плодове и вкусовите им качества се влошават.
Смлените бадеми виреят най-добре в лека, богата на хранителни вещества почва. Най-добрият вариант за чуфа е черната почва. Почвата трябва да е доста влажна, но не мокра. Важно е той да пропуска въздуха добре до кореновата система на растението.Чуфа не е капризна, расте почти навсякъде: на солени блата, в гъста глинеста почва, на средни глинести почви и дори на пясък. Но количеството на реколтата зависи от структурата на почвата. Почвите с високо съдържание на креда са най-малко подходящи за отглеждане на култури.
По-добре е да подготвите място за засаждане на чуфа предварително - през есента. Релефът му не е от особено значение. По възможност лехите се правят на полегатите южни склонове. Почвата се изкопава и се напълва с торове. Подходящ за чуфа органични (компост, хумус) или комплексни минерални съединения.
Съвет
За да спестите място, можете да засадите смлени бадеми дори извън мястото. Незабележимият му външен вид ще спаси леглата от разруха.
Получаване на разсад
Чуфу се отглежда по два начина:
- чрез разсад;
- като поставите клубените директно върху лехите.
По-често се практикува засаждане на смлени бадеми на открито. С нея се изразходват по-малко време и усилия за грижа за чуфата. Недостатъкът на метода на разсад също е, че растенията, поставени на леглата, се вкореняват лошо. Много от тях умират.
Разсадът от чуфа се отглежда в отделни съдове. Подходящи за това пластмасови чаши или торфени саксии. Напълвайки ги наполовина с рохкав плодороден субстрат, те поставят в тях клубените земни бадеми. Спестяването на семена не си струва. Във всеки съд се поставят по 2-3 грудки чуфа. Отгоре се поръсват с 5-6 см слой почва. Такова кацане се извършва в средата на март. За да се появят разсад по-бързо, преди да се поставят в земята, клубените се потапят във вода за 2-3 дни, като често се сменят.
Копацитетите с реколтата се държат на топло и на светло. Не трябва да се излагат на пряка слънчева светлина. Издънките на Chufa ще трябва да изчакат около 2 седмици. По това време се стъмнява все още рано, така че се препоръчва осветяване на кълновете. Но можете и без него.
Грижата за разсад Chuffa включва редовно поливане и торене. Навлажнете почвата с изключително топла вода. Растенията се нуждаят от умерено поливане, застоялата вода в корените ще им се отрази зле. Така че земните бадеми не се разтягат, той трябва да осигури температурен режим. През деня въздухът в помещението трябва да се затопли до 23°C. Вечер температурата му се понижава до 15°C.
Почвата в близост до растенията се разрохква от време на време. За подхранване можете да използвате един от следните торове:
- разтвор на лопен или птичи тор;
- суперфосфат;
- амониев нитрат.
Chufu се засажда в лехите, когато топлината най-накрая се установи - през последната седмица на май или първите дни на юни. Подготовката на растенията за процедурата започва 1,5-2 седмици преди нея, като се извършва постепенно втвърдяване и намаляване на поливането.
Безсеменен метод
Грудките на чуфа се поставят на открито малко по-рано - от средата на май. Процедурата може да започне, ако заплахата от замръзване е намалена до минимум и температурата на въздуха не пада под 10-15 ° C. Засаждането се извършва с грудки, предварително накиснати в дъждовна или стопена вода. Към него не е необходимо да се добавят стимуланти на растежа.
Грудките на чуфа се проверяват внимателно преди накисване. След като открият гнили участъци, те се изрязват внимателно до здрава тъкан. Болните и повредени от вредители клубени е най-добре да се изхвърлят. Кореноплодите, избрани за сеитба, могат да се потопят за 30 минути в слаб разтвор на калиев перманганат или просто да се измият в него. Това ще подобри покълването им и ще увеличи имунитета на растенията.
Първо се планират дупки в градината. Оптималната схема е 60x60 см. Спазването на това правило ще улесни грижата за насажденията - ще бъде по-лесно да се хълмят растенията. Във всяка се поставят по 3-4 грудки чуфа, като между тях се оставя 20 см свободно пространство. Задълбочете смлените бадеми с 3-5 см.
Характеристики на селскостопанската технология
На открито, чуфа се нуждае от лесни грижи:
- поливане;
- хълм;
- торене;
- разхлабване;
- премахване на плевели.
Важно е да не преовлажнявате леглата. Във влажна почва корените лесно загниват и стават податливи на гъбични заболявания. А самата чуфа активно увеличава зелената маса в ущърб на образуването на плодове. Това може да бъде полезно само ако културата се отглежда заради листата. Използват се като питателна и витаминозна храна за животни, както и за приготвяне на лечебни тинктури. Но най-вече летните жители искат да получат ядливи грудки-ядки от чуфа, които имат вкус на бадеми. И тук обилното поливане само ще навреди.
Съвет
Когато засаждате чуфа на дъното на дупката е желателно да поставите дренаж. Слой от натрошени тухли, камъчета или малка експандирана глина ще предпази растенията от стагнация на влага.
При сухо време насажденията се поливат на всеки 3-4 дни. Можете да се съсредоточите върху външния вид на растенията. Ако върховете на листата на чуфа са сухи, е необходимо поливане. В дъждовно лято растенията няма да се нуждаят от допълнителна влага.
Смлените бадеми се подхранват с минерални съединения, хумус или дървесна пепел. Прилагат се 3 пъти през вегетационния период. Подобно на всички кореноплодни култури, чуфа обича разхлабване и натрупване. Последните се извършват два пъти на сезон: при височина на растенията 10-15 см и 30-40 см.
След поливане и проливни дъждове, могилите, изсипани около храстите, и почвата в пътеките се разрохкват.
Вредителите обичат да пируват със смлени бадеми:
- мечки;
- мравки;
- телени червеи.
Справете се с вредителите точно като другите градински култури.
Прибиране и съхранение на реколтата
Вегетационният период на Chufa, в зависимост от сорта, продължава 130-150 дни. Ядките могат да се консумират неузрели. Но те стават най-полезни едва към средата на септември, ако лятото е горещо, и до средата на октомври, ако преобладават хладни дни. До края на вегетационния период те натрупват най-много масло.
Растението ще ви каже времето за прибиране на реколтата. Ако листата му започнат да пожълтяват, можете да изкопаете грудките. В някои региони събирането на ядки започва след първата слана. След като отрежат върховете, те изкопават растенията и изтръскват пръстта от корените им заедно с плодовете в сито или върху мушама (картон).
Чуфа има висок добив. При правилна грижа и благоприятни климатични условия всеки храст носи 400-600 ядки. Летните жители събират от 6 до 10 кофи с грудки от сто квадратни метра. Най-плодородните растения произвеждат по хиляда ядки всяко.
Жънете на ръка, защото грудките на чуфа лесно се повреждат. Това е единствената липса на култура. Ядките са доста дребни, а брането им от корените на чуфата отнема доста време. Грудките се разпръскват на слънце, за да изсъхнат, след което се почистват от земята. Когато се покрият с малки, едва забележими гънки, се събират в чували или в картонени кутии. Дебелината на слоя им трябва да бъде не повече от 20 см.
По-добре е да съхранявате ядките на тъмно и топло място с добра вентилация, като от време на време разбърквате. При условия на висока влажност те бързо се влошават. Ако спазвате правилата за съхранение, земните бадемови грудки не губят кълняемостта си в продължение на 3 години.
Използване на смлени бадеми
Отглеждането на чуфа е занимание, полезно във всяко отношение. Тази култура е практически безотпадна. Листата му се слагат в чай, който помага за извеждането на радионуклидите от тялото.Изсушени върхове се пълнят във възглавници, които лекуват нарушения на съня. Когато се настоява върху алкохол (5%) в продължение на една седмица, се получава състав, който действа върху тялото като женшен. От коренищата на чуфа се приготвят отвари и прахове. Те облекчават зъбобол, а в комбинация с червен божур помагат да се отървете от уретрит. Можете да оставите скосените върхове на ситост и компост.
Олиото се прави от плодовете на чуфа, смътно напомнящо вкуса на зехтин. Слагат се в сладолед и сладкиши, пържат се, пекат се. Испанците приготвят бадемово мляко от тях - ароматна напитка с добавка на канела, ванилия и захар, която е особено добра, когато е студена. Грудките на чуфа тонизират и зареждат тялото с енергия. Включването им в диетата подобрява работата на нервната и имунната системи, повишава скоростта на реакциите, подобрява настроението.
Пухкавите храсти чуфа изглеждат привлекателни, сливайки се в плътен зелен килим в градината. Това им позволява да се използват в ландшафтен дизайн.Смлените бадеми ще бъдат особено добри като гранична култура. В едно засаждане той ще добави жар към цветна леха, морава, алпийска пързалка.
Изненадващата непретенциозност на чуфа прави нейното отглеждане лесно и ненатоварващо. Тя ще се нуждае от минимални грижи, в много отношения е близо до отглеждането на картофи. А изобилието от вкусни плодове ще бъде най-добрата награда за вашите усилия. В полза на засаждането на култура на мястото говори и способността на чуфа да повишава плодородието на почвата и да подобрява нейната структура. Смлените бадемови корени са местообитание за бактерии, които абсорбират азота от атмосферата и го превръщат във форма, достъпна за други растения. Той ще бъде идеален предшественик за повечето градински култури.
Тези, които нямат дача, също могат да експериментират с развъждането на чуфа. Той носи реколта и в саксийна култура на первазите на прозореца. Основното нещо е да подготвите просторен контейнер, като го напълните с плодороден и рохкав субстрат. У дома земните бадеми могат да се отглеждат и като многогодишно растение, възхищавайки се на красотата му през цялата година.