Ако решите сами да отглеждате гъби, по-добре е да започнете с гъби от стриди. Отглеждането на тези гъби у дома не изисква изучаване на сложна теоретична информация или специални умения. Стридите не са толкова взискателни, колкото другите видове (например шампиньоните). Друг аргумент в тяхна полза ще бъдат високите добиви. От тях можете да приготвите много вкусни ястия, чийто вкус няма да остави никого безразличен. Нека да разберем какви са начините за отглеждане на стриди и как да се справим с трудностите, които имат начинаещите.

Методи на отглеждане, техните плюсове и минуси

Има два начина за отглеждане на стриди у дома - екстензивен и интензивен.

Положителни страни на първия метод:

  • не изисква създаване на специални условия, тъй като се нуждае от естествена среда за узряване;
  • поради същата причина няма да се налага да харчите много пари за екстензивния метод;
  • освен това в този случай гъбите не се нуждаят от постоянен надзор.

Но има и отрицателни точки:

  • появата на реколтата зависи изцяло от времето на годината и подходящото време;
  • периодът на зреене е доста дълъг;
  • поради невъзможността за контрол, няма да е възможно това хоби да се превърне в бизнес и да се отглеждат гъби у дома за продажба.

С интензивна технология, условията за отглеждане се създават от производителите на гъби у дома.

Плюсове на интензивния метод:

  • способността да се контролира времето за прибиране на реколтата;
  • можете също да регулирате количеството на реколтата - с този метод ще бъде повече;
  • благодарение на това е възможно да се продават гъби и да се компенсират разходите.

Някои минуси:

  • ще трябва да положа повече усилия и да отделя много време за засаждане;
  • ще са необходими и парични инвестиции - за създаване на необходимите условия у дома.

При интензивния метод гъбите зреят в мазето или друго подходящо помещение.

Избор на мицел

Първо, трябва да закупите "семена" - в гъбите те се наричат мицел. Напоследък е много по-лесно да направите това - има много онлайн магазини с доставка по пощата в цялата страна.Но има и местни компании. За начинаещи производители на гъби, които се страхуват от провал, е достатъчно да закупят един килограм мицел. Резултатът ще бъде около три до четири килограма гъби. Материалите могат да бъдат закупени предварително. Мицелът се съхранява в хладилник до два месеца, но не можете да го поставите във фризера. Не се допуска мицелът да попадне върху кожата, така че не забравяйте да носите ръкавици, когато отваряте опаковката.

Когато купувате, обърнете внимание на следните препоръки.

  • Проверете отзивите за магазин или отделен продавач.
  • Дори ако сте опитен производител на гъби, купете малко количество посадъчен материал за първи път от нов доставчик.
  • Прочетете цялата информация за избрания сорт, време за растеж на мицела, устойчивост на мухъл.
  • Проверете срока на годност на опаковката.
  • Веднага след доставката проверете температурата на мицела - тя трябва да бъде около +20 градуса по Целзий.
  • Не трябва да има черни и зелени петна по мицела.
  • Цветът на "семената" е ярко оранжев, с пръски жълто.

Растя на пънове

Ако сте начинаещ и все още не сте готови да инвестирате много усилия и пари в отглеждането на гъби, опитайте екстензивния метод.

Не е нужен много материал, за да засадите стриди гъби по този начин.

  • Пънове, които са на мястото на вашата къща. Но те могат да се засяват само в края на април или началото на май, когато се установи постоянна висока температура.
  • Казитки от широколистни дървета като бук или трепетлика. Те не трябва да са по-високи от половин метър и петнадесет сантиметра в диаметър.

Проверете внимателно всяко пънче - не трябва да има мухъл.

Съвет

Ако дървото е сухо, накиснете го за няколко дни във вода. Само при такива условия мицелът ще може да се развие.

Технологията е:

  • пробийте или изрежете вдлъбнатини от шест сантиметра в пънчетата (трябва да са подредени);
  • мицелът се поставя в тези дупки;
  • след това те трябва да бъдат покрити с мъх;

Има и друг начин - трябва да отрежете диск с дебелина два сантиметра от върха на пънчето. Нанесете слой мицел върху разреза. Покрийте с диск. За сила, хванете го.

След сеитбата подредете трупите един върху друг в помещение, където температурата се поддържа +15. Оставете ги там за три месеца, покрити с филм или плътна кърпа. До края на срока върху пъновете ще се появи бяло покритие. Това означава, че е време да ги "засадите" . За да направите това, те копаят дупки в земята на разстояние половин метър и ги пълнят с мокри листа.В тях се поставя коноп - на дълбочина петнадесет сантиметра. Почвата около тях трябва да е постоянно влажна.

Жътвата ще се появи в края на лятото. Можете да го събирате през цялата есен. За зимата засаждането трябва да бъде защитено чрез поръсване със слама.

Подготовка за отглеждане в мазето

За да отглеждате стриди гъби по интензивен начин у дома, ще трябва да подготвите сутерен, който отговаря на следните изисквания:

  • трябва да се поддържа при температура от +15 градуса;
  • едно мазе се нуждае от добра вентилационна система;
  • дълбочината му може да достигне пет метра;
  • трябва да създадете ярко осветление;
  • трябва да има източник на чиста вода в мазето.

Други видове стаи са подходящи:

  • изба;
  • птичарник;
  • парник;
  • гараж;
  • краварник.

Основното условие е това мазе да не е в съседство с всекидневните на къщата, тъй като спорите могат да причинят алергии.

Следващото важно условие за получаване на реколта е добрият субстрат. Това е хранителната среда, чрез която гъбите ще растат. За да го приготвите, можете да използвате:

  • люспи от елда;
  • пшенична слама;
  • ечемична слама;
  • царевица на кочан.

Строшете един от тези материали или смес от тях. Напълнете го с топла (до двадесет и пет градуса) вода за двадесет минути. Периодично разбърквайте детайла. Отцедете тази вода и напълнете съда с гореща вода (но не вряща). Покрийте с нещо тежко и оставете за пет часа. Изцедете водата, изстискайте субстрата (течните остатъци могат да причинят мухъл) и добавете хранителни вещества (урея и суперфосфат) към него.

Кацане в мазето

При тази технология на отглеждане са важни не само мястото и основата за засаждане. Съдовете също трябва да бъдат подготвени. Обикновено стридите се отглеждат в торби. У дома също са подходящи обикновени торби за боклук с възможно най-голям размер.

Пробийте дупки в тях на интервали от двадесет сантиметра. Гъбите ще пробият през тези дупки.

Торбите трябва да се напълнят със субстрат и мицел. Долният слой трябва да бъде субстратът - изсипете петнадесет сантиметра от сместа. Поръсете го със слой мицел. Редувайте ги, запълвайки обема на съда с 2/3. Торбите трябва да бъдат преместени в мазето и подредени един върху друг или окачени на тавана.

Fit Care

В първите дни на отглеждане на стриди е най-важно да се поддържат правилните условия.

  • Температурата в торбите ще се повиши, но е важно да се гарантира, че не достига +30 градуса (при отглеждане у дома, в малко мазе, достатъчно е да използвате вентилатор).
  • Дръжте мухите далеч от мазето.
  • След три дни можете да включите осветлението.
  • Влажността в мазето трябва да е около 95% (за целта трябва да напръскате стените и пода с вода, но не и самите гъби).

Когато берете стриди, също трябва да спазвате някои правила.

  • Те не трябва да се режат, а да се извиват от субстрата.
  • След първата реколта е важно да се поддържат същите условия в избата в продължение на две седмици, след което скоро ще се появи друга партида.

Заключение

Гъбите стриди са най-подходящите гъби за отглеждане в домашни условия. Те не се нуждаят от специални грижи. Условията за тяхното развитие са лесни за поддържане дори в домашни условия.

Има два начина да ги отглеждате. Един от тях изисква по-малко усилия, но резултатът ще бъде дълго чакане за реколтата. Друго изисква подготовка на стаята, но благодарение на това бързо ще получите голям брой гъби.

Изберете метода, който ви се струва най-успешен, и се чувствайте свободни да започнете да кацате. В този случай ще останете доволни от резултата.

Категория:

Отглеждане и грижи