Всички харесват даровете на гората, жалко е, че можете да опитате пресни гъби и гъби само в края на лятото и есента. Отглеждането на гъби в градината и в мазето ще помогне за решаването на този проблем. Ако площта на сайта позволява, можете да създадете горски кът в страната: засадете брези, смърчове, дъбове. Преместете мицела под дърветата и можете да берете гъби точно на верандата на къщата си. Сезонът свърши, но все още искате горски деликатеси? Отглеждайте шампиньони, стриди и гъби в мазето или в оранжерията и те ще бъдат на масата през цялата година.

На село гъбите са винаги под ръка

Запалените берачи на гъби не разбират интереса към отглеждането на манатарки и манатарки в собствената им градина. Туризмът в гората носи огромно удоволствие: разходка на чист въздух, общуване с природата. Брането на гъби може да се сравни с вълнуваща игра: трябва да познаете къде се крият най-вкусните видове. Невъзможно е да се отгатне предварително дали ще можете да се върнете у дома с пълна кошница или ще трябва срамежливо да покажете на семейството си няколко смачкани русули. Няма нужда да се отказвате от похода в гъста гора или весела брезова горичка, само сега можете да отидете там не от необходимост, за да осигурите храна на семейството си, а за собствено удоволствие.

Какви други ползи предоставя отглеждането на гъби в страната? Можете да сте сигурни в качеството на продуктите. Много малки фирми предпочитат да не харчат пари за изхвърляне на отпадъци, а бавно да ги изхвърлят в най-близката гора. Апетитни манатарки могат да растат там, където наскоро е излят цял резервоар с токсични химикали или дори е заровен изведен от употреба рентгенов излъчвател.Гъбите абсорбират всички вредни вещества и можете да донесете цяла кошница с опасна отрова от гората.

Отглеждането на гъби в оранжерия или градина има много предимства.

  • Никой няма да прибере реколтата освен вас, можете спокойно да изчакате, докато гъбите достигнат желания размер.
  • Визията, от която се нуждаете, ще бъде винаги под ръка.
  • Ако гъбите са нужни спешно, намирането им няма да отнеме много време.
  • Може да се използва за отглеждане в топла стая и да се бере през всеки сезон.

Първи опит

Препоръчително е да започнете с най-простите и непретенциозни гъби, така че първият неуспешен опит да не обезсърчи желанието да се занимавате с този вълнуващ бизнес. По-добре е да започнете с гъби от стриди, можете да ги отглеждате както през лятото в градината, така и през зимата в оранжерията или да намерите друга подходяща стая.По-добре е да закупите берач на гъби от надеждни доставчици. В гората можете да вземете грешен вид мицел или да донесете вкъщи заразен субстрат.

При естествени условия стридите растат върху гниеща дървесина: паднали дървета, клони, пънове. Любимите им видове са бреза и топола. Подгответе дънери с дължина 30 см и ширина 15 см, дръжте подложките във вода за 2 дни и след това направете дупки или разфасовки с дълбочина 10 см. Поставете мокрия мицел в гнездото. Посадъчният материал не трябва да изсъхва, в противен случай няма да се вкорени.

Поставете трупите върху влажна почва. Напълнете долната част с пръст или покрийте с мъх. Уверете се, че дървото е постоянно навлажнено. Култивирането на гъби ще продължи няколко години, докато чакълът се превърне в прах от гниене. По този начин можете да събирате стриди през цялата година в оранжерия.

Засаждане на гъби на село

Най-удобното време за засаждане на гъби е края на лятото. За да може мицелът да се вкорени добре, трябва да минат поне 1,5 месеца преди замръзване. Има няколко начина за засаждане на гъби на сайта.

За събиране на посадъчен материал можете:

  • купете мицел;
  • изкопайте мицел в гората;
  • пренесете на мястото парче гниещо дърво, надупчено с мицел;
  • посяйте семена.

Най-лесният начин е да се сдобиете с мицел. Заедно с мицела ще получите инструкции за засаждане и грижи. В този случай има гаранция, че ще бъдат засадени стриди или гъби, а не гмурци. Не вземайте посадъчен материал от случайни продавачи, за да не донесете различни инфекции на мястото или в мазето. Купувайте мицел от фирми, специализирани в отглеждането на гъби.

Вторият прост метод е да изкопаете мицел на мястото, където растат гъбите от избрания от вас вид. Трябва да се отбележи, че всеки вид обича своето дърво. Взеха мицел в брезова горичка - което означава, че трябва да бъдат засадени под бреза; изкопан в иглолистна гора - носете го под дървото. Ако гъбите покриват гниещ пън или паднал ствол, можете да отрежете парче от дървото и да го поставите във вашата градина или оранжерия.Моля, имайте предвид, че когато прехвърляте горски мицел, можете да засадите гъбички и мухоморки в страната заедно с ядливи гъби или да въведете спори на микроорганизми, опасни за растенията.

Размножаване на гъби чрез семена

Технологията за отглеждане на гъби от спори има няколко варианта. Предимството на този метод е, че ще знаете точно кои видове ще растат на сайта. В зависимост от условията можете да използвате:

  • изсушени шапки;
  • свежи шапки;
  • воден разтвор.

За първия метод съберете стари гъби в гората и изсушете шапките им. Не ги поставяйте във фурна или друго горещо място, високата температура ще убие спорите. Смелете суровините на прах и ги поръсете върху подготвения навлажнен субстрат в градината или в оранжерията. Отгоре намажете с гнило сено. Може да не го сушите, а веднага да разпръснете на място капачките на пресни гъби, натрошени на парчета.След няколко дни премахнете разпръснатите фрагменти.

За отглеждане на манатарки е по-добре да използвате третия метод. Този изглед е много капризен, необходимо е на мястото да растат същите дървета като в гората, където сте събрали посадъчен материал. Най-подходящи са иглолистни дървета и пръст, осеяна с паднали игли. Наберете стари гъби, чиято плът вече е придобила зелен оттенък. Използвайте материала не по-късно от 10 часа след събирането. Невъзможно е да замразите шапките за дългосрочно съхранение: семената няма да покълнат.

Вземете кофа с речна вода, сипете малко калиев перманганат и 2 с.л. лъжици гранулирана захар. Поставете капачките в разтвора и ги намачкайте с ръце, за да стане хомогенна каша. Отстранете горния слой пръст около дървото и напоете мястото със субстрата, който се влива в продължение на около час. Покрийте с отстранената почва и полейте добре ствола. Изсипете дървата от всички страни, използвайте около 5 кофи вода.

Ако земята е замърсена с патогени, тя може да бъде дезинфекцирана преди засаждане. Използвайте една от следните рецепти.

    Залейте 100 г чаени листа с 1 литър вряща вода. Когато разтворът се влее и охлади, разлейте земята.
  1. Вземете 30 г дъбова кора и я варете 1 час в 1 литър вода. От време на време допълвайте изпарения обем течност.

Съвет

При поливане добавете ЕМ препарати към водата. Те допринасят за бързото разграждане на растителните остатъци и създават благоприятна среда за растеж на гъбички.

Засаждане на мицел

Гъбите растат във влажна среда, сред гниещи листа и клонки. В градината трябва да създадете подобни условия за тях. Изберете най-сенчестото място, където слънчевите лъчи не падат. Поставете слой слама или дървени стърготини на земята, полейте добре. Когато субстратът е уплътнен, поставете мицела върху него и го покрийте с мокро гнило сено. Ако времето е сухо, насажденията трябва да се навлажнят. Не поливайте района, а само го напръскайте с вода от маркуч през спрей.

Можете да засадите гъби върху гниещи трупи и пънове. Пробийте дупки в тях и поставете мицела вътре. Уверете се, че дървото е винаги мокро, ако времето е сухо, напръскайте пъна с вода. За да отглеждате гъби по този начин, трябва да сте добре запознати с дървесните видове. Ако сте събрали мицел от трепетлика, тогава трупът, в който го поставяте, трябва да е трепетлика. Предимството на този метод е, че за зимата можете да извадите чакъла от улицата и да го поставите в мазето или оранжерията и да го берете през всеки сезон.

Има много капризни гъби, като пеперуди, които трудно се вкореняват на ново място. Ако не се страхувате да чакате реколтата няколко години, намерете поляна, където расте избраният от вас вид. Изкопайте няколко млади дървета с голяма буца пръст, за да уловите част от мицела. Засадете дървета във вашата лятна вила и след няколко години можете да приберете реколта.

Отглеждане на гъби през зимата

Ако искате да берете реколта през цялата година, изберете топла стая за гъби. В индустриален мащаб за тази цел се използва специално оборудване за отглеждане на гъби, можете да адаптирате контейнера. Поставете кутия в отопляема оранжерия, напълнете я с компост и засадете мицел.

За отглеждане на който и да е вид са необходими следните условия:

  • влажност не по-ниска от 85%;
  • температура около +27⁰, докато мицелът се вкорени, и +16⁰ за растежа на гъбите;
  • проветряване;
  • без пряка слънчева светлина;
  • мека вода за напояване.

Ако стаята е суха, периодично пръскайте всички конструкции с вода. Фините влажни дървени стърготини и отворените съдове с вода помагат за поддържане на влагата. В същото време не забравяйте, че гъбите се нуждаят от чист въздух, проветрявайте оранжерията ежедневно.

Правилният избор на субстрат е от голямо значение. За да получите богата реколта в оранжерия, трябва да дадете на растенията правилното хранене. Гъбите са много придирчиви, всеки вид предпочита своя състав.

  • Шампиньоните растат добре в смес от конски тор и трева или слама.
  • Гъбите от стриди харесват нарязано сено, дървени стърготини, люспи от елда или смес от тези компоненти.
  • За манатарките трябва да вземете почвата с паднали листа и клонки от под дървото, където са взели мицела. Добавете оборски тор и дървени стърготини и оставете да вари една седмица.

Изход

Отглеждането на гъби в лятна вила е много интересна дейност. Ако районът позволява, засадете няколко ели, брези, дъбове и подредете там поляна за гъби, която може да служи и като място за пикник. Посадъчният материал се закупува най-добре в специализирани центрове.Можете да изкопаете мицел в гората, но в същото време има опасност отровните гъби да започнат да растат във вашата дача.

Ако искате да се насладите на стриди, шампиньони или манатарки по всяко време на годината, организирайте плантация в оранжерия или сутерен. Контейнерът може да се постави във всяка топла стая, ако кацанията са защитени от ярка светлина. Ако създадете подходящи условия за растенията, вашата градина ще работи гладко. Супите, пържените картофи и яхниите от пресни гъби през всеки сезон не са приказка, положете малко усилия и ще имате този продукт в изобилие през лятото и зимата.

Категория:

Отглеждане и грижи