Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Змиевидният зелен фасул все по-често се среща в зеленчукови градини и оранжерии: отглеждането на зеленчуков кравешки грах "графиня" обещава щедра реколта. Въпреки че не е класифициран като боб, той е много подобен на боб от аспержи. При ранните сортове кравешки грах, храстовата форма и късите бобове, при полухрастовите сортове бобовете са по-дълги, а при къдравите бобове растат до един метър дължина. „Графиня“ се отнася за катерещите сортове.
Произхождащ от Африка, кравешкият грах е станал популярен в Югоизточна Азия: в Корея, Япония, Китай. Там богатият на протеини кравешки грах получава името си - "месо на бедния човек" .Селекцията беше насочена към едно нещо: повече продукт от един храст. Резултатът е къдрава вина с много дълги зърна. Продължава да расте, цъфти и дава плодове след първата реколта. Развъдчиците всяка година предлагат нови сортове, работещи върху следните характеристики:
- намалено количество фибри;
- скорост на зреене;
- добив;
- устойчивост на ниска температура.
През последните години се появиха сортове "Графиня" и "Макарети" , които разшириха географията на отглеждане. Vigna от тези сортове бързо овладява градините на средната зона. Фасулът от сорта Графиня е готов за прибиране седмица и половина по-рано от този от сорта Макарети.
Как изглежда?
Поради външния си вид кравешкият грах обикновено се нарича боб от аспержи. Стъблото на кравешкия грах е по-тънко от молив, а дължината му достига пет метра. Трилистните листа са разположени далеч един от друг.В пазвите на листата се появяват удължени цветни дръжки. Цветя, като много бобови растения, бяло-лилаво-лилави нюанси, големи.
Растението има множество странични издънки, които също дават плод. Те трябва да бъдат прищипани, за да насърчат цъфтежа.
Кацане
Виня е топлолюбиво растение. В средната лента отглеждането му е по-надеждно да започне с разсад, тъй като кравешкият грах расте по-бавно от зеленчуковия боб. Семената могат да бъдат засадени сухи или накиснати в разтвор на калиев перманганат и след това измити. Семената се засаждат на дълбочина от един и половина до два сантиметра в отделни саксии, кубчета торф хумус или в чаши за еднократна употреба от половин литър. Това ще запази корените и крехките удължени кълнове по време на трансплантацията. В предградията, например, разсадът се засажда до Първи май.
След седмица ще се появят първите кълнове.След 30-35 дни растението е готово за разсаждане. Разсадът не понася добре брането, така че удължените кълнове трябва да бъдат внимателно трансплантирани в оранжерия, под филм или на подпори и решетки. Височината на носещата опора трябва да бъде най-малко три метра.
В северните райони кравешкият грах ще трябва да се отглежда в оранжерия. Разстоянието между растенията е около 30 см, между редовете половин метър. В оранжерията трябва да се уверите, че кондензът не пада върху листата и боба. Това може да доведе до сива плесен. Vigna расте бързо и започва да цъфти. Докато зърната в долния слой се разтягат, на върха растат нови млади издънки и цъфтят нови цветя.
По-добре е да засадите кравешки грах от подветрената страна. Зелено вертикално одеяло от стъбла, листа и боб е огромно платно, което има тенденция да се надува. Вятърът може да разкъса това платно или да изпусне подпората. Носещите перголи трябва да са здрави, те ще издържат тежестта на зелената маса.
Грижа, подхранване
Нито бобът, нито кравешкият грах обичат да растат на тежки, кисели и преовлажнени почви. Най-добрите предшественици за отглеждането му са краставиците, зелето и представителите на семейството на нощниците: домати, картофи, зеленчуков пипер, патладжан. Мястото за кацане поради рязкото изчерпване на почвата трябва да се промени. Засадете отново на същото място за предпочитане след 3-4 години. През есента трябва да изкопаете бъдещото легло с кравешки грах, да добавите хумус или лек компост, да добавите суперфосфат.
Органичната храна, подходяща за отглеждане е:
- пепел;
- тебешир;
- доломитово брашно.
Грижата за кравешкия грах е нормална: плевене, поливане, разхлабване на разстоянието между редовете. Не е необходимо да се полива много, което растението не харесва, но достатъчно, за да не паднат яйчниците. По време на едно от поливанията можете да подхраните растението с 1:20 разтвор на лопен или урея (1 супена лъжица на кофа вода).
Виня е мощно и високо растение, така че се нуждае от добро хранене. Преди засаждане в земята е полезно да се прилага сложен тор. Когато се появят пъпки, можете да помогнете на кравешкия грах с минерална горна превръзка. Микроелементите ще помогнат на растението по този начин:
- борът е отговорен за образуването на зърна и семена;
- кобалтът насърчава фиксирането на атмосферния азот;
- манганът помага за усвояването на азот;
- молибденът се бори с нарушенията в протеиновия синтез.
Съвет! Vigne, както всички бобови култури, оборският тор и агресивният компост са противопоказани. Самото растение произвежда азот чрез възли на кореновите клони.
Жътва
Седмица и половина след образуването на яйчниците, първите лопатки на млечна зрялост могат да бъдат отстранени. Семената в тях ще бъдат малки, с размер на зърно, но самият боб е вкусен, сочен, с ниско съдържание на фибри.Колкото по-често се отрязват лопатките, толкова по-активно растат нови. В пика на плододаването бобът трябва да се бере поне веднъж на всеки три дни.
Техническата зрялост на кравешки грах "графиня" настъпва след 55-60 дни. Зърната достигат до 60 см дължина. Зелени, с клюн в края, те могат да бъдат широки сантиметър и доста тежки. Следователно те трябва да се почистват често. Вътре в зърната няма твърд пергаментов слой. Общата маса на събрания боб е 4-5 кг на растение. Беритбата може да продължи до замръзване.
Предимството на кравешкия грах пред аспержите е, че зърната остават много по-дълго на млечна зрялост. Загрубяването на горната обвивка на боба също се появява по-късно от това на боба.
Може да се оставят едно или две растения за отглеждане на семена. Оберете зърната, когато изсъхнат и станат светложълти. Зрелите плодове за семена са овални, малки, черни. Олющените семена трябва да бъдат добре изсушени. Покълването продължава до пет години.
Съвет! Сухите семена могат да се съхраняват до пролетта в ленена торбичка, като се добави дафинов лист, за да не се появят насекоми.
Вкусно и здравословно
Както пише на торбичката със семена, кравешкият грах "графиня" изпреварва рибата по протеини. Зърната от кравешки грах не са толкова влакнести като тези на зърната от аспержи. Зрелите семена също са по-крехки от боба и се разваряват лесно.
Бобът се добавя към салати, супи, гювечи. Те могат да бъдат замразени. Покълналите семена се използват в диетичното и здравословно хранене.
Има много информация за положителния ефект на боба, семената и отварата от кравешки грах върху сърцето, черния дроб, стомаха, бъбреците и други органи. Но тук е по-добре да се консултирате с лекар.
Изход
Vigna "Countess" е ранна култура, следователно е незаменима за кратко лято. Това е истинска находка за тези, които обичат боб от аспержи.Непретенциозен в грижите, отзивчив към торене, кравешкият грах дава щедра реколта. Бързо става популярен във всички географски ширини на страната ни. Фермери и градинари се опитват да отглеждат кравешки грах при необичайни условия.
И храсти от кравешки грах с красиви цветя, като молци, с водопад от змийски боб - прекрасна декорация на градината.