Черешата расте в почти всяко домакинство и лятна вила. Любимо зрънце на градинари цъфти преди да се появят първите листа.
Смята се, че вишневите цветчета символизират чистотата на битието. Ето защо в някои изображения на Мадоната бебетата държат черешови плодове в ръцете си.
Зрелите лилави и червени плодове са не само красиви, но изключително полезни за организма . Добрата домакиня винаги съхранява плодове за периода до следващата реколта.
Как бързо и лесно да премахнете ями от череши у дома?
Прибирането на черешите за зимата е по-добре без костилки, тъй като те съдържат малко количество вещество, което се превръща в циановодородна киселина. Освен това яденето на череши, готвене на сладкиши и други ястия е по-удобно без костилки.
Има няколко начина за бързо отстраняване на костите:
- ръчно, с помощта на пръчки, кламери и други устройства;
- Semimechanical. Устройство, с което бери се вкарват една по една и изтласкват кост;
- механично. Черешата се изсипва в съда и чрез натискане на лоста семената отстраняват месото си;
- електрическо оборудване за отделяне на костите.
Въз основа на обема на реколтата, желанията и свободното време стопанките самостоятелно решават какъв вид адаптация им е необходим, за да премахнат ненужните зърна.
Можете да извлечете черешовата яма ръчно или с помощта на различни устройства
Ръчно отстраняване на костите
Домакините препоръчват да получавате кости с помощта на импровизирани средства:
- отворена щипка за хартия или фиби . Като държим горския плод с пръсти, отстрани на стеблото извиваме и изваждаме костта. Предимството на този метод е, че дупката върху плода е само от едната страна и черешата губи по-малко сок. В същото време отнема много време, ръцете, оцветени с вишнев сок;
- със заострена пръчка . Със заострена пръчка черешата се пробива и костта се бута. Процесът е доста отнемащ време, в допълнение, повече сок тече в сравнение с първия метод;
- с пръчка и бутилка с тясна шийка . Слагаме горски плодове на гърлото на бутилката и натискаме костта с пръчка. Костта попада в бутилката, черешата остава на шията. Доста оригинален начин, но много сок следва. Отнема много време.
Три начина за бързо премахване на костилка от череша!
Полумеханични устройства за обелване на горски плодове
Полумеханичният метод е устройство за екструдиране на кости. Достъпни устройства.
Начинът да се изтръгне кост се свежда до факта, че бери се вкарват в заоблен съд, метален прът се натиска и костта се изтласква. Скоростта на премахване се увеличава леко, но все пак в по-голямата си част това е ръчен метод.Развъдчиците се произвеждат от много производители. Подобрен пример за носител на кости е машината на китайските производители Cherry Remove . Тя ви позволява да обелите шест плодове едновременно.
Cherry Remove полумеханично устройство почиства едновременно 6 плодове
Черешата се вкарва в специални заоблени съдове с дупка под костите. В долната част има затворен контейнер, в който се изцежда камък и се събира сок.
Втората част на устройството е капак, върху който са разположени шест метални пръти с назъбени връхчета.
Капакът се спуска и 6 семена се екструдират веднага . Удобно е, че скоростта на процеса се увеличава и сокът не се разпространява, а се събира в контейнер.
Механично почистващо устройство
Механичният начин за извличане на семената от черешата е, че зрънцето се изсипва в контейнера. Използвайки улука, той се придвижва един по един към слота за почистване.
Костта се отстранява чрез натискане на пружинния лост отгоре и се озовава в пластмасов съд. Берито през друго корито попада в отделна купа.
Всички пластмасови елементи на устройството са изработени от тествани хранителни материали. Метални части, например, екструзионни пръти от метал, който не окислява.
Този метод значително намалява времето на работа, сокът не тече. Оборудването е евтино. „Сепаратор“ се произвежда както от местни, така и от чуждестранни производители.Помислете за някои проби:
- машина за питинг Cherry Corer . Хранителен пластмасов калъф. Метален прът от неръждаема стомана Компактен, оборудван със специално устройство за фиксиране към повърхността под формата на силиконови вложки. Лесно се почиства и не оставя следи от сок на масата;
- Чери и маслини . Тя се различава от предходната версия по материала от пластмаса за храна. Той е полупрозрачен, което ви позволява да наблюдавате и контролирате процеса;
- Leifheit Cherry Seed Extractor Немски производител. Принципът на работа е като всички механични машини. Той се отличава с по-мек ход на лоста и прозрачен капацитет за събиране на кости.
Механичните каменни кани намаляват времето за обработка, са скъпи
Механичните машини за извличане на ями от череши значително ускоряват обработката на черешите. Не оставяйте замърсяване, сокът тече в контейнера.
Лесен за използване, безопасен . Можете да се доверите на внуците си с тази интересна дейност. Достъпни. Лесно се почиства. След час с помощта на тези устройства можете да обработите кофа с череши.
Машина за черешови ями
Електрически сепаратори
Машини с електрическо задвижване за отстраняване на ями от череши и череши най-често се използват за големи обеми .
Това може да е малко производство за преработка и консервиране, замразяване на горски плодове, сладкарски изделия, независимо закупуване на суровини.Принципът на работа на машината: Бери се изсипва в широко корито за хранене, където се разпределя подред. През улука черешата пада върху въртящ се барабан, пластмаса или метал.
Барабанът е снабден с вдлъбнатини за фиксиране на черешата. Синхронно с движението на барабана металните пръти се снижават, които изтласкват костта навън.
Берито остава на зъбчатата пръчка, след което се изпраща в събирателен съд. Процесът е непрекъснат .
Барабанът е затворен от подвижен метален корпус. Всички части на оборудването са изработени от неръждаеми хранителни сплави. Лесно се почиства, части се разглобяват и мият.
Електрическите машини за отделяне на ями от череши са скъпи, използвани за големи обеми продукти
Цената на електрическото оборудване се различава значително от механичните машини за добив на камъни.
Машина за отстраняване на ями за череши, череши и вишни 100 кг / час, Ужгород. Адаптиран за премахване на семена с различен диаметър. Преработва до 100 кг / час. Вътрешната барабанна мембрана е от пластмаса. Случаят е сгъваем.
Немска машина за копаене Shelden . Производителност 70-90 кг / час. Принципът на работа е същият, допълнително оборудван с неръждаеми резервоари за приемане на костилни череши.
Вишнево пюре като средство за отделяне на месото
Можете да използвате чопър или пасатор, за да направите вишнево пюре. Достатъчно е леко да превъртите плодовете, за да ги отделите от дряните. След това избършете през гевгир.
Семената ще останат в гевгир, а картофеното пюре в контейнера. Оказва се, красиви мусове и желе.
Предимства и недостатъци на импровизирани устройства
Всеки от горните методи помага да се извлече кост от череша. Помислете по отношение на силните и слабите страни.
Ръчно питинг :
- предимства: не изисква допълнителни разходи. Той пробива черешата само от едната страна, в резултат на което зрънцето е по-сочно;
- недостатъци: отнема много време. Сок пръска около мястото за обработка, оцветява ръцете.
Полумеханичен метод : не се различава много от ръчния, само процесът е леко ускорен.
Всеки метод за извличане на семена има своите предимства и недостатъци.
Механичен метод на копаене :
- предимства: за вашето домакинство това е най-добрият вариант. Машината е евтина. Значително увеличава скоростта на обработка на горски плодове. Сокът не се разпространява и не пръска. Удобен за употреба. Компактен и лесен за почистване;
- недостатъци. Понякога плодовете се натрупват в механизма за хранене и те трябва да бъдат сортирани ръчно.
Електрическо оборудване за отстраняване на костите :
- достойнство. Скоростта и обемът на обработка несъмнено е основното предимство на оборудването;
- недостатъци. Висока цена. За домашна употреба няма нужда да закупувате такова оборудване, но това е оправдано за малките индустрии, кафенета, ресторанти и т.н.
Черешата е най-често срещаното зрънце. Има лечебни свойства. В горския плод има много витамин Аминокиселини, микроелементи, пектини.
Череша увеличава съдържанието на хемоглобин, разрежда кръвта и е полезен при заболявания на белите дробове и бъбреците. Има тонизиращо и възстановяващо действие.Черешата е полезна във всяка обработена форма. През зимата сладкото от вишни без семена ще ви напомня за летните дни в страната. Вишневият сок ще попълни организма с витамини през зимния и пролетен сезон.
Замразените череши ще бъдат прекрасен пълнеж за домашно печене, така че всяка домакиня ще се нуждае от инструмент за отстраняване на ями.