- Биологично описание на трънския храст
- Методи за възпроизводство на къпини
- Грижи за храсти
- Ползи и вреди на плода на тръни
- Използването на бодливи бодли в народната медицина
- Използването на трън слива при готвене
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Скромен храст от рода Слива - търнът, не носи проблеми по време на отглеждането и е с висока стойност за хората.
Химичният състав на всички части на растението се превърна в основа за много лекарства в традиционната медицина и в алтернативната терапия.
Сладко, конфитюр и компот от плодове са истинска украса и гордост на всяка трапеза.
Биологично описание на трънския храст
Трън (чернокорен) - разклонен трънлив храст, достигащ височина от 3, 5 до 4, 5 м. По-рядко може да се намери растение под формата на дърво с височина до 8 м.
Отличителна черта на храста е високата способност за образуване на корени. След няколко години на развитие, от многобройни коренни потомства се образуват непроходими гъсталаци.Естественото местообитание на храста са склоновете на хълмовете, деретата и ръбовете на горите на Централна Азия, Кавказ, Средиземноморието, Западен Сибир и Европа.
Предполага се, че завоят е дошъл от черешова слива в резултат на модификация на храстовата тъкан под влияние на постепенните промени в микроклимата.
Завойът се характеризира с висока устойчивост на замръзване и е в състояние да издържа на ниски температури до 40 ° C. Без много стрес, храстът също изпитва суша.
Завойът се развива добре на почвите на Московска област, които не са подходящи за отглеждане на други култури, затова често се поставя на границите на полето, където почвата е солена.
Младите клонки на храста са покрити с отпусната кора и в края образуват остри шипове. Кожените листа са овални, зъбни и тъмнозелени на цвят. Разположени на къси дръжки и достигат дължина до 5 cm.
Преди листата да цъфтят, тръните цъфтят обилно през април и май. Цветовете на растението са малки, бели
Преди листата да цъфтят, тръните цъфтят обилно през април и май . Цветовете на растението са малки, с бял цвят и са подредени по двойки или поединично на къси дръжки.
През този период храстът изглежда като голяма бяла топка, а зоната около него е изпълнена с аромат на бадеми.
Храста започва да дава плодове 2-3 години след засаждането . Плодът е еднокоренен, заоблен и с малки размери до 15 мм в диаметър.
Под тънката черно-синя кора, зелената плът и костта не могат да бъдат отделени от нея. Плодовете се пеят в края на лятото и могат да издържат на храста през цялата зима.
Плодовете на храста имат тръпчив кисел вкус : това се дължи на високото съдържание на танини, които се неутрализират след излагане на ниска температура.
Затова много градинари предпочитат да берат не веднага след узряване, а след първата слана.Плододаването е редовно, от един храст можете да съберете 3-4 кг плодове.
Търнът е самостерилно растение и не е в състояние да върже плодове от собствения си прашец. За да узреят плодовете, растението се нуждае от кръстосано опрашване. Произвежда се главно от пчели.
За узряването на плодовете е необходимо кръстосано зреене.
Методи за възпроизводство на къпини
Храстът се размножава чрез семена, разделяйки храста и кореновите резници. За предпочитане семената се засяват наесен веднага след отделяне от пулпата.
За пролетната сеитба ще е необходимо правилно дългосрочно разслояване средно 160 дни. За това костта се измива от пулпата, поставя се на слоеве мъх и се почиства на студено място с температура от 0 ° С до + 5 ° С.
Месец преди засаждането температурата се намалява до -1 ° C. Костите се държат в леко навлажнена среда.
Готовността на костта за трансплантация в субстрата може да се прецени по пукнатини по повърхността. За временно развитие ще ви е необходим капацитет с диаметър поне 20-25 см.
Оптималният субстрат за развитието на разсад на тръни се състои от:
- дернова почва 40%;
- хумус 20%;
- низинен торф 20%;
- речен пясък 20%.
По-нататъшната грижа за разсада се състои в редовно поливане, подхранване 1 път месечно с минерали.
Разсадът се трансплантира на постоянно място на възраст две години. Отглежданият от семена трън ще даде плод 4-5 години след засаждането.
Много градинари предпочитат метода за размножаване на семена, за да получат устойчиви на замръзване запаси за по-мрачни култури.
Сортът сливи от сливи се размножава добре чрез делене на коренището, семената и кореновите резници
Младите издънки се отделят от майчиното растение през есента, за това свързващият се корен се изрязва. В края на април отделеният храст се трансплантира на предвиденото място.
Сортът слива Търн (трън) се размножава добре чрез разделяне на коренището . За да направите това, трябва да изкопаете корените през есента на разстояние от 1 до 1, 5 м от багажника. Добър посадъчен материал е коренът със средна дебелина 1, 5 см и дължина 15 см.
До пролетта корените се съхраняват в слоеве мокри дървени стърготини или мъх в хладно помещение, идеално мазе.В края на април резниците се трансплантират в почвата (пясък, торф 1: 3) под филма. Те се поставят на разстояние 5 см вертикално под лек наклон.
Горните краища трябва да останат на дълбочина 2 см, след което почвената повърхност се мулчира с дървени стърготини. Кореновите резници трябва да се осигуряват с редовно поливане и 3-4 хранене на сезон, главно с азотни торове.
На следващата есен растението се трансплантира във временна почва, подобно на това при засаждане на семена и расте до 1 м, след което се трансплантира в личен парцел.
Грижи за храсти
Характерна особеност на завоя е абсолютната непретенциозност към условията на отглеждане . Напротив, прекомерната грижа и постоянното хранене на храсти водят до обилен растеж и потискане на съседните растения.
Това може да се избегне, ако по време на засаждането корените на завоя са защитени от хоризонтално разпространение с лист шисти или желязо.За засаждане на къпина се предпочита добре осветен или частичен сянка. Почвата трябва да бъде дренирана, водоемка и с неутрална киселинност. Оптималното разстояние между храстите е поне 2 m.
През март се извършва резитба против стареене, като се отстраняват повредени и изгнили клони. В идеалния случай, ако на храста останат 3-4 скелетни клона.
Това значително ще увеличи качеството и количеството на реколтата, ще защити храсталака от силно сгъстяване на короната.
Бодли се поливат само при много сухо време. За да се подобри качеството на плодовете и да се образуват нови издънки по време на цъфтежа, в кръга на багажника се внася органична материя: компост или изгнил тор. Зимният подслон на Blackthorn не се изисква.
Ползи и вреди на плода на тръни
Полезните свойства на плодовете на храста се определят от специалния химичен състав, в който са концентрирани:
- глюкоза, фруктоза;
- органична материя;
- минерални соли;
- витамини А, Е, С, Р;
- кумарини;
- стероиди;
- съединения, съдържащи азот;
- етерични масла;
- пектини;
- танини.
Плодовете на търна са много здравословни и съдържат много витамини и минерали.
Плодовете на тръна са особено ценни за стомашно-чревния тракт . При постоянна употреба на тръни се възстановява балансът на микрофлората, намаляват се атаките на гастрит и колит. Благодарение на диуретичните свойства, токсините се елиминират от тялото.
Плодовете на завой имат антипаразитен ефект върху най-простите организми . Това помага за нормализиране на чревната подвижност, което подобрява храносмилането и активира метаболизма.
Особено ценни са плодовете на тръни с високо съдържание на витамин Р. Това е флавоноид, който включва повече от 120 полезни за организма вещества.
Постоянният прием на тези вещества в организма нормализира кръвното налягане, намалява съдовата пропускливост и балансира сърдечната честота.
Под тяхното влияние се стимулира надбъбречната кора - това е важен фактор за хормоналния баланс.
Плодовете на завоя са естествени антисептици. Много зъболекари препоръчват да се прилага масата на плода върху възпалените венци.Освен това, съставът на плода абсорбира всички лоши дъх. Единственият недостатък, оцветяващите свойства на плодовете, устойчив синкав оттенък ще продължи няколко дни.
Плодовете на завоя не се препоръчват при остри форми на стомашно-чревни заболявания, особено при кървене. Нежелателно е да се използва за хора с висока стомашна киселинност и с хипотония.
Семената на плода са склонни да натрупват веществото амигдалин. Той при високи концентрации има токсичен ефект върху организма. Ето защо се препоръчва да съхранявате конфитюри и компоти с камъни за не повече от година .
Използването на бодливи бодли в народната медицина
Доказано е, че лекарствата от различни части на храста имат терапевтичен ефект върху тялото:
- антипиретични;
- противовъзпалително;
- антибактериално;
- диуретик;
- стипчиви;
- отхрачващо;
- изпотяване.
Тези свойства на тръни се използват активно в традиционната и традиционната медицина, за общо и симптоматично лечение на сериозни патологии.
Цветя: кога да вземем
Терапевтичната съставка се приготвя преди отварянето на пъпките . Инфузиите и отварите от цветя лекуват хипертония, запек, чернодробно заболяване, аденом на простатата, ревматизъм и атеросклероза.
Лекарствата на базата на цветя имат диуретично, потогонно и седативно действие.
Приготвяне на лекарства:
- Инфузия . Нарязаните цветя (2 ч.л.) се заливат със студена вода (250 мл) и се настояват 8 часа. Вземете инструмента за 2 с.л. л. 4 пъти на ден като диуретик и потогонно средство при заболявания на бъбреците и черния дроб.
- Отвара . Лекарствените суровини (2 ч.л.) се заливат с вода (250 мл) и бавно се довеждат до кипене. Приемайте по 100 мл 2 пъти на ден. Бульонът се използва като помощно средство при лечението на съдови заболявания.
Лекарствата на основата на тръни имат силен антимикробен ефект и ще бъдат полезни за лечение на кожни заболявания . За да направите това, избършете проблемните зони с памучна подложка, напоена с бульон или инфузия сутрин и вечер.
Цветята на търна се берат като лечебни суровини преди отваряне на пъпки, приготвят се отвари и отвари
Корен: Правилна реколта
Корените на завоя се берат през есента . За да не се навреди на храста, терапевтичната съставка се изкопава на разстояние 1-1, 5 м от стъблото. След това те се измиват старателно и се сушат при температура от + 60 ° С.
Отвара от корените на тръна има антипиретичен, потогонен и противовъзпалителен ефект. Използва се при настинки и за прочистване на тялото от токсини.
За лечение на левкорея се провежда удвояване, а за кожни възпаления - лосиони с лекарство.
За да се приготви бульона, натрошените суровини (10 g) се заливат със студена вода (500 ml) и се варят на слаб огън в продължение на 15 минути. Приемайте по 100 мл 3 пъти на ден. За удвояване лекарството се разрежда с вода 1: 1.
Корените на завоя се берат през есента, пригответе отвари за лосиони и задушаване
кора
Кората се събира от храстите, за да бъдат отсечени и преди цъфтящи растения . След това се измиват и изсушават, както и корените.
Използва се като средство за пречистване на кръвта, лечение на женски възпалителни заболявания, циреи и еризипели по кожата.
За да приготвите бульона, трябва да натрошите натрошената кора (1 ч.л.) с вода (250 мл) и да кипнете 15 минути. Приемайте по 100 мл 3 пъти на ден. За духане се разрежда с вода 1: 1.
Плодовете
Плодовете на търна се берат през второто десетилетие на октомври . След това те трябва да бъдат изсушени за една седмица, по възможност на открито или във фурна при ниска температура.
Медицинските суровини се използват при заболявания на стомашно-чревния тракт, дисбаланс на микрофлората, пикочно-половата система, хранителни отравяния, съдови и гъбични патологии.Приготвяне на лекарства:
- Инфузия . Счуканата съставка (1 с. Л.) Се залива с вряла вода (250 мл), инфузира се в продължение на 1 час. За лечение на стомашно-чревни разстройства, приемайте 100 мл преди закуска в продължение на 4 дни.
- Сок . Плодовете се обелват и загряват до 70 ° С. След това се омесват и се изцежда сок. Използва се при лямблиоза, хранителни разстройства и настинки.
Сокът от плодовете на тръна има фиксиращ ефект и ще бъде полезен при диария.
Плодовете на търна се берат в края на октомври, като се използват за приготвяне на инфузии и отвари
Използването на трън слива при готвене
Храстите рядко се консумират пресни. Но различни конфитюри и конфитюри от тях имат пикантен вкус и са популярни сред децата и възрастните.
конфитюр
съставки:
- плодове на тръна 2, 5 кг;
- захар 3 кг;
- вода 1 л.
Сортираните и измити плодове се оставят да къкри за 15 минути . Наклонете в гевгир и извадете семената. Белените плодове се подреждат в предишния бульон и се добавя захар.
След пълното разтваряне на захарта сладкото трябва да се вари 15 минути. За съхранение продуктът се излива в стерилизирани буркани.
Обърнете сладко:
конфитюр
съставки:
- плодовете на завоя са 1 кг;
- захар 1 кг;
- вода 100 мл.
Измитите и отделени от семената плодове се заливат с вода и се варят 30 минути на слаб огън. След това разтрийте плодовете през сито. Поставете масата в съд, добавете вода, захар и гответе 30 минути.
Готовността на сладкото може да се прецени по плътността на продукта. Вареното сладко се изсипва в стерилизирани буркани.
От тръни можете да направите сладко, конфитюр, сок или вино, компот и чай
компот
съставки:
- плодовете на завоя са 1 кг;
- захарен сироп 50%.
Измитите плодове се слагат във врящ сироп и се варят 5 минути. След това плодовете се слагат в буркани и се заливат със сироп.
Съдовете, покрити с капаци, се поставят в съд с вода и се варят при температура 75 ° С в продължение на 15 минути и се затварят херметически с капаци. По време на охлаждането консервите с компот се обърват надолу с гърлото.
Конфитюри и компоти с ями, приготвени от тръни, трябва да се съхраняват не повече от една година
вино
съставки:
- плодовете на завоя са 10 кг;
- захар 3 кг;
- вода 10 л.
Леко ухапани от замръзване плодове в продължение на 2 дни . След това плодовете се месят, поставят се в съд със семена, заливат се с вода.
Оставете да втаса за 3 дни на топло място. Когато на повърхността се появят мехурчета, съставът трябва да се филтрира.За всеки литър получена суровина се добавят 300 г захар, смесват се и се бутилират. След 30-45 дни винената утайка се отделя и се излива в нови контейнери.
Трън вино:
чай
За добавяне към чай или задушаване на пара се приготвят листа и цветя тръни . За целта те трябва да бъдат изсушени и опаковани в хартиени торби.
Много домакини добавят към чая сушени и нарязани плодове от къпина, които правят напитката не само здравословна, но и ароматна.
В близкото минало отглеждането на тръни се практикува навсякъде. Въпреки абсолютната практичност и икономически ползи, отглеждането на храсти несправедливо се изтласква настрана.
Независимо от това, масовото използване на храсти като суровина за лекарства само нараства и всяка година води до по-голям недостиг на източника на полезни съставки.
Така можем да заключим, че отглеждането на тръни е изгодно и полезно не само в градината, но и чудесен вариант за бизнеса.