- Как да различим слива от череша: забележима разлика
- Руска слива, тя е слива
- Ползите и вредите от сливите, химически състав
- Използване в козметологията
- Възможност за транспорт
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Градинарите-любители са съгласни, че черешовата слива е същата слива. Но това мнение е погрешно.
Слива и череша - плодове, които имат разлики в хранителната стойност, вкуса и други показатели.
Как да различим слива от череша: забележима разлика
Градинарите отбелязват следните разлики между слива и череша:
- Цветът на плода . Черешовата слива в повечето случаи е представена в жълто-червен цвят, а слива в тъмносиньо.
- Химичният състав и хранителната стойност се различават. Захарта съдържа повече захар и по-малко калций.
- Място на растеж . Черешовата слива е често срещана в южните райони и особено в Кавказ. Това се дължи на ниската зимна издръжливост. Сливата може да се намери във всички страни с умерен климат и дори в северната част.
- Различни времена на зреене . Черешовата слива се бере в края на лятото и началото на есента, сливата узрява по-рано. Разсадът от черешови сливи започва да дава плод 2 години по-рано от слива.
- Цъфтеж . Кадифените розови съцветия в черешовата слива се появяват едновременно с цъфтежа на листата. По-добре от другите понасят охлаждането. За склонността към ранно събуждане, черешовата слива се използва и за декоративни цели. Плодните цветни пъпки дават 1 до 3 бели цветя.
- Сливата се суши по-лесно, което води до сини сливи.
- Костта при всички сортове черешова слива не се отделя . Това е биологична характеристика, която не може да се нарече съществен недостатък.
- Годишната производителност на черешовите сливи е по-висока от тази на сливите и достига до 40 килограма на дърво.
- Вишневата слива е по-малко податлива на вредители и многобройни заболявания, неизискваща към състава на почвата. В нашите естествени условия черешовата слива се отглежда без специална защитна екипировка. Поради това се нарича екологично чиста култура. Сливата е податлива на болести и устойчива на вредители.
- Черешовата слива е незаменима при приготвянето на известния грузински сос ткемали. Подправка е подходяща за месо, риба, птици или гарнитура от картофи, тестени изделия. В оригиналната рецепта сосът не съдържа захар, сол.
Има няколко разлики между слива и череша: от цвета на плода до устойчивостта на болести и вредители
Може да се интересувате от нашите публикации:
- Сини сливи и сливи каква е разликата.
- Най-честите заболявания на слива и тяхното лечение.
- Кога и как да събираме слива от дърво?
Когато купувате слива или череша, първоначално се оценява външният им вид. Плодовете не трябва да бъдат набръчкани, напукани или с признаци на гниене. Наличието на бяла плака на повърхността се счита за нормално.
Руска слива, тя е слива
Хранителна стойност и химичен състав
Черешовата слива е една от първоначалните форми на домашна слива . Плодовете му са обичани от мнозина заради уникалния си сладко-кисел вкус и сочност. Използват се както пресни, така и при приготвяне на десерти, конфитюри, сосове, конфитюри.
Наскоро руските учени определиха плода в отделна ботаническа форма - „руска слива“ . Калоричното съдържание на черешова слива средно е 27 kcal на 100 грама продукт.
Повечето сортове са самоплодни . В тази връзка няколко сорта череша, които са необходими за взаимно опрашване, се засаждат наведнъж на градинската площадка.
Черешовата слива обикновено се нарича една от формите на домашната слива, учените дори са определили вида „руска слива“
Узрелите плодове в състава си съдържат:
- витамини от група В, Е, РР, С, провитамин А;
- желязо, натрий, калий, фосфор, калций;
- пектинови вещества;
- аскорбинова киселина.
Черешовата слива се комбинира с различни продукти, като месо, птици, зеленчуци, сирене, извара. Може да се замрази и изсуши.
Сред популярните сортове черешова слива е обичайно да се разграничават: Палатка, Баунти, Гранит, Кубанска комета, Несмеян.
Полезни свойства и вреди за организма
Черешовата слива е не само вкусен плод. Той има много полезни свойства.
Плодовете на черешовите сливи се използват за терапевтични и превантивни цели при продължителен запек, недостиг на витамини, метаболитни нарушения.
Диетичен продукт се използва от хора, които искат да отслабнат. Редовната употреба на узрели плодове е ефективна мярка за предотвратяване на катаракта.
Водните тинктури от цветя показаха ефективност при лечението на заболявания на бъбреците и черния дроб, нарушения на репродуктивната система при мъжете.
Сокът от вишна помага при настинки, освежава и тонизира тялото, има благоприятен ефект върху нервната система.Черупката на семената се използва при производството на активен въглен.
Сушената каша запазва вкуса, включва се в ежедневната диета като анти-цинготично средство.
Най-голямата полза може да се получи, като се изпие прясна слива . Зрелите плодове имат характерен аромат и плътна кожа без увреждане. Всички полезни свойства след замразяване се запазват изцяло.
Особено вкусен сок от черешови сливи, когато се смесва с други плодове и плодове. Често се използва като пълнител за кисело мляко.
Плодовете на черешовите сливи се използват за терапевтични и превантивни цели при продължителен запек, недостиг на витамини, метаболитни нарушения
Плодът се препоръчва за деца, бременни жени, възрастни хора, спортисти. Перфектно утолява жаждата и изпълва с жизнена енергия.
Вишневата слива се признава от официалната медицина като здравословен плод, но консумацията трябва да се следи . В противен случай има голяма вероятност от отравяне на тялото, поява на киселини, гадене и стомашно-чревни разстройства.
До 5 плода могат да се консумират без вреда за здравето.
Черешовите сливи включват противопоказания за деца под една година, индивидуална непоносимост, повишена киселинност на стомашния сок. Плодовете също трябва да бъдат изоставени на хора със заболявания, придружени от диария.
Ползите и вредите от сливите, химически състав
Много хора харесват сочните сливи, но плодът е ценен не само заради вкуса си. Съставът на плода включва голям брой хранителни вещества - това са витамини С, А, В, РР, както и калий, фосфор, желязо и други.
Калоричното съдържание на сливи е средно 42 kcal. Независимо от сорта, плодът има редица полезни свойства:
- намаляване на подпухналостта;
- избавяне от запек, атония;
- прочистване на червата, организма от токсини;
- елиминиране на натрупването на жлъчка;
- укрепване на стените на кръвоносните съдове, мускулите на сърцето и нервните клетки;
- нормализиране на черния дроб;
- стабилизиране на кръвното налягане;
- антипиретичен ефект при настинки и инфекциозни заболявания, които са придружени от повишаване на телесната телесна температура.
Наред с плодовете са полезни и листата на плодовата слива . Кумаринът присъства в техния състав, който предотвратява тромбозата и разредява кръвта. Изплакването на устата с отвара от листата се използва при първите симптоми на стоматит.
Сливата облекчава запека, подпухналостта, има антипиретичен ефект, разредява кръвта
За да избегнете вреда за организма, трябва да се внимава при консумация на сливи .
Плодът е опасен за диабетици, кърмещи майки, при наличие на камъни в жлъчния мехур, подагра и ревматизъм, индивидуална непоносимост.Популярните сортове сливи сред градинарите включват: Mirabelle, Honey White, Tula Black, Alyonushka.
Използване в козметологията
Богатият витаминен състав от череша и слива позволява използването на плодове в козметологията. Редовното прилагане на маски ще забави процеса на стареене, ще овлажни кожата, а също така ще стесни порите.
Екстрактът от череша и сливи се използва широко в парфюми, при производството на медицински сапуни.
На практика се използват следните рецепти от традиционната медицина:
- Маска на основата на мека слива и заквасена сметана. Овлажнява кожата, придава й здрав вид.
- Маслото от семена от череша се използва в борбата срещу стрии при бременни жени.
- Подхранващ крем с череша, яйчен белтък и нишесте.
- Отвара от плодове от слива или череша ще помогне да се възстанови естествения блясък на косата.
- Сок от черешови сливи с инфузия от лайка и детски крем. Препоръчва се от дерматолози за суха, лющеща се кожа.
Сливна маска за лице:
Възможност за транспорт
Времето за прибиране на реколтата зависи от времето на узряване на плодовете в определен сорт. Най-важното е да не забавяте колекцията. Презрелите плодове бързо ще започнат да се рушат сами. В този случай те ще бъдат лошо съхранени.
Черешовата слива е много по-добра подлежи на транспортиране от слива . Ако се предполага, че плодовете се транспортират на голямо разстояние, плодовете се берат 5-7 дни преди пълното узряване. За транспортиране са подходящи кутии с малки отвори.
Черешовата и слива се отстраняват със стрък. Беритбата се извършва при сухо време. Това ще избегне бързото гниене. Плодовете се отстраняват в 2-3 дози, тъй като узряването им на дървото е постепенно.Ако градинарят реши да отглежда слива или черешова слива в неговия район, трябва внимателно да обмислите избора на конкретен сорт. Крайният резултат зависи от него.
Слива и черешова слива са двете най-близки роднини от женски пол, които принадлежат към един и същи ботанически род, можете да ги различите.