- Как да определим, че е възможно да се добива морски зърнастец: датите на узряване в района на Москва, Урал и Сибир
- Методи, устройства, инструменти и устройства, които улесняват събирането на горски плодове от клон
- Как се съхранява
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Морският зърнастец е уникално растение . Това е полезен хранителен продукт и лекарство, което лекува всичко - от изгаряния на кожата до сърдечни заболявания. За да забравите какво е недостигът на витамини, човек просто трябва да яде 100 г от това зрънце на ден.
Но въпреки цялата стойност на морски зърнастец, малцина решават сами да берат плодове. Това е така, защото този процес е много трудоемък и отнема много време. Но това е само за тези, които не знаят как да го направят правилно.
От тази статия ще научите какви са правилата за събиране на морски зърнастец, както и какви устройства могат да опростят тази трудна работа.
Как да определим, че е възможно да се добива морски зърнастец: датите на узряване в района на Москва, Урал и Сибир
След узряване плодовете от морски зърнастец придобиват оранжев цвят. Освен това, те са толкова гъсто засадени на клони, че приличат на уши от царевица.
Това прави процеса на прибиране на реколтата по-труден. Ето защо е важно да знаете в кой период плодовете се откъсват най-лесно .
За да определите правилно времето на събиране, трябва незабавно да решите какво ще правите с плодовете.
Ако планирате да използвате пресен морски зърнастец или да направите компот или конфитюр от него, тогава премахването на горския плод ще бъде по-лесно в самото начало на узряване.
Въпреки факта, че узрелият морски зърнастец ще остане на клоните много дълго време, с времето ще стане по-мек. Да изскубнете такова зрънце, без да повредите нежната кожа, е почти невъзможно.
Узряването на плодовете на растението (в средната зона на Русия и Московска област, в Урал и Сибир) започва в края на лятото, началото на есенните месеци. По това време Бери има най-висока концентрация на витамин С и е по-добре да го използвате пресен.
Времето за събиране на морски зърнастец зависи от това какво ще направите с горския плод: олио или сок, компот или конфитюр
Ако смятате да приготвите морски зърнастец масло или сок, по-добре е да изчакате няколко седмици и да започнете да събирате в средата на есента. До този момент, Бери ще излее сок добре, и вие ще получите много повече продукт от едно дърво.
Както при всички овощни растения, датите на зреене на плодовете не могат да бъдат строго определени. Всичко зависи от времето. Ако пролетната размразяване започна рано, тогава морският зърнастец също може да узрее няколко седмици предсрочно.
Някои градинари отиват на трик и прехвърлят реколтата от морски зърнастец на зимата. Замразените плодове се чупят лесно и със сигурност няма да се спукат. В индустриален мащаб, между другото, се берат плодовете.Под дърветата се разпространява полиетилен и стволът и големите клони започват да се потупват с пръчка. Замразените плодове падат на земята, като остават непокътнати.
Можете да приложите този метод и без да чакате зимния период, просто изрежете плодовете заедно с малки клонки и ги поставете вкъщи във фризера за един ден. Когато плодовете замръзнат, можете лесно да ги отделите от клоните.
Прибиране на реколтата от морски зърнастец за зимата: замразените плодове не се повреждат при прибиране
Обелвайки едно зрънце заедно с клони, трябва да проявите максимална предпазливост . Много е лесно да навредите на дървото, ако откъснете клоните, а не внимателно да се отрежете със секатори.
Морско зърнастец, обикновено, всички покрити с плодове. Но когато използвате този метод, не можете да отрежете твърде много клони, в противен случай през следващата година растението може да остане без реколта.
Това не е единственият начин да се улесни събирането на морски зърнастец, има много от тях. Сложността на този процес прави хората умни и измислят необичайни устройства и инструменти за събиране на горски плодове.
Методи, устройства, инструменти и устройства, които улесняват събирането на горски плодове от клон
Следните методи за прибиране на морски зърнастец са:
- Берете плодове с ръце . Най-простият начин, но в същото време много трудоемък и не винаги ефективен. Факт е, че меката кора лесно слиза от баницата, докато плодовото месо се напуква, а сокът тече директно в ръцете ви.
- Рязане на горски плодове с щипки или ножици за нокти . Този метод ще запази плодовете непокътнати, но изисква не по-малко време от бране с ръце.
- Рязане на плодове с клони . Повече за това вече беше казано по-горе. Не е най-хуманният метод по отношение на растение.
- Получаване на сок от морски зърнастец директно от дървото . Доста оригинален начин, но ако целта ви е сок от морски зърнастец, това значително ще улесни работата ви. Поставете контейнер за сок под клон на дърво и бавно прокарайте ръка от основата до върха, като същевременно смазвате плодовете. Така за час труд можете да получите до 4 литра сок от морски зърнастец.
Има няколко начина за събиране на морски зърнастец на ръка. Продължителният контакт на сок от морски зърнастец с незащитена кожа на ръцете може да доведе до дразнене. Затова при събиране на горски плодове е задължително да се използват гумени ръкавици, особено като се използва последният метод.
Ако събирате морски зърнастец в големи количества, тогава ръчните методи няма да работят за вас. Уредите и устройствата за събиране на горски плодове са ви полезни:
- Кобра . Най-популярното народно изобретение. За да го направите, ще ви трябва малко парче дърво, от него ще бъде направена химикалка и тънка тел от стомана. Ние правим контур от жицата, така че да прилича на фитил на горяща свещ по контур. С помощта на шил прикрепяме контур към дървена дръжка. Отстрани това устройство ще изглежда като змия. С негова помощ можете лесно и бързо да получите плодове, отрязвайки стъблата им. Устройството ще ви позволи да стигнете до най-недостъпните места на дървото.
- Чистач. За да направим това устройство, се нуждаем от стоманена тел, покрита с алуминиева обвивка, дълга около 50 см. В средата на парче тел трябва да направим едно извиване, като пружина. За да направите това, можете да направите един оборот на жицата около шията на стъклена бутилка. Краищата на скрепера трябва да бъдат подравнени и огънати на една страна под ъгъл от 90 градуса. С това устройство можете да натиснете клонка и да обелите плодовете от нея, премествайки скрепера надолу.
- Прашка със струна от въдица . Задръжте клона с една ръка и отрежете плодовете с помощта на това домашно устройство.
- "Tube" е друго ефективно устройство за почистване на дърво от узрели плодове. За да си направите сами, вземете консервна кутия и от празен разрез от нея завъртете тръбата с дължина около 100 мм и с диаметър, надвишаващ плодовете на морски зърнастец с около 4 мм. Увийте получената тръба с електрическа лента, оставяйки малко място в краищата и прикрепете пластмасова торба отдолу към нея. Методът на използване на това устройство е много прост - донесете го до стъблото на горната част и леко натиснете. Нарязаното зрънце плавно се търкаля в торбата по протежение на тръбата, без никакви повреди.
Адаптирането на "кобрата" за събиране на морски зърнастец ще ви позволи да стигнете до най-недостъпните места на дървото
Устройството за събиране на горски плодове скрепер от морски зърнастец ви позволява да изтръгнете клонка и обелете плодовете от нея
Донесете "тръбата" до дръжката с горната част и натиснете леко, нарязаното зрънце ще се плъзне плавно в торбата по дължината на тръбата. С помощта на такива устройства можете да събирате до 10-15 кг морски зърнастец на ден. Всичко зависи от скоростта и сръчността на ръцете ви.
Но прибирането на реколтата е само половината от битката . Ще бъде жалко, ако работата ви се пропилее и плодовете не могат да бъдат спасени. Ето защо, ние обмисляме начините, по които можете да спасите зрънце за дълго време.
Лесен начин за събиране на морски зърнастец:
Как се съхранява
Най-полезни са горски плодове, които не са били сварени. Именно с тези методи за съхранение ще започнем.
Нарязаните клони на морски зърнастец могат да се съхраняват до пролетта . За да направите това, трябва да ги окачите в хладна стая, температурата на въздуха на която не се повишава над 0 градуса.
Важно е тя да е суха, излишната влага веднага ще провокира процеси на гниене.
Не мърдай. Измитото зрънце трябва да се сложи в найлонови торбички и да се постави във фризера. Благодарение на бързото замразяване, зрънцето ще запази максимума от своите хранителни вещества.
Морски зърнастец, покрит със захар . Методът също така ви позволява да поддържате горския плод свеж до пролетта. Сортирайте морския зърнастец и го поставете върху кърпа, за да изсъхне. След това смесете горския плод със захарта и подредете в стерилизирани буркани.
Количеството захар трябва да е равно на масата на плодовете. Съхранявайте детайла само в хладилника. Много удобно е да се използва за бързо приготвяне на компот или плодова напитка през зимата.
Морският зърнастец може да се съхранява в захар и във вода, замразени или пюре
Пюре Бери . Добре узрелите, сочни плодове са по-подходящи за този метод. Подредете морски зърнастец след прибиране на реколтата, изплакнете добре и оставете да изсъхне малко. След това се смесва със захарта в равни пропорции и се разклаща с дървена пещ.
Можете също да използвате месомелачка или пасатор. Поставете получената смес в буркани, затворете с найлонови капаци и я спуснете до мазето или сложете в хладилника.
Съхранение на морски зърнастец във вода . Не най-известният метод обаче е доста ефективен. Залейте пресни плодове с охладена преварена вода и поставете в хладилник.
Сокът от морски зърнастец е не само склад на хранителни вещества, но и нискокалоричен продукт (52 kcal на 100 g). Прибирането на реколтата е съвсем проста, за да направите това, прокарайте морския зърнастец през сокоизстисквачка и го изсипете в консерви.
Не забравяйте да поставите банките на стерилизация. Поставете валцувания сок в хладилника или мазето. По желание към него може да се добави захар, мед или други горски плодове и плодове.
Още по-надеждният метод за събиране на морски зърнастец за зимата ще бъде термичната обработка. Компоти, конфитюр, конфитюри, мармалад се приготвят от горски плодове и се прави невероятно полезно масло от морски зърнастец.Въпреки че високата температура унищожава някои от хранителните вещества, естествените домашни сладки за чай все още ще бъдат по-здравословни от сладките и бисквитките от магазина.
Природата е създала за нас много лекарствени продукти, които не само ни радват с вкуса си, но и лекуват тялото ни. Морският зърнастец може спокойно да се припише на такива природни дарове.
Сега не трябва да се страхувате от трудностите при набирането на това зрънце, през следващия сезон можете спокойно да отидете в гората, за да се запасите с полезен продукт и, използвайки ефективни методи за съхранение, да приготвите морски зърнастец за цялата година .